De geschiedenis heeft de naam niet bewaard van de persoon die voor het eerst de nuttige eigenschappen en smaak van druiven waardeerde, maar het is zeker bekend dat mensen het vóór onze jaartelling begonnen te verbouwen. Tegenwoordig zijn vroege en ultravroege druivensoorten populair bij tuinders. Wat verklaart dit? We zullen proberen deze vraag in dit artikel te beantwoorden.
Hoe kies je een druivensoort?
Bij het kiezen van vroege of ultravroege druivenrassen, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan hun kenmerken, groeikenmerken in verschillende regio's en klimatologische omstandigheden, bodemvoorkeuren, struikgrootte, rijpingstijd, vorstbestendigheid, plagen en ziekten. Dan moet je beslissen over de soort en smaakvoorkeuren.
Druivenrassen zijn onderverdeeld in groepen op basis van rijpingstijd op:
- tot 105 dagen - ultra vroeg;
- van 105 tot 120 - vroeg;
- van 120 tot 135 - gemiddeld;
- vanaf 135 dagen - te laat.
Voordelen van vroegrijpe rassen
Vandaag de dag hebben veredelaars een groot aantal vroegrijpe druivenrassen gekweekt, die zowel door professionals als door amateurtuinders worden gewaardeerd. Hun onbetwistbare voordelen zijn onder meer resistentie tegen schimmelziekten. Dit wordt verklaard door het feit dat op het moment van de actieve fase van de ontwikkeling van ziekten die gevaarlijk zijn voor deze planten, vroege variëteiten al rijpen en het gewas op dit moment al van de wijnstok is verwijderd. En aangezien er geen vruchten aan de druivenstruiken zijn, hebben telers de mogelijkheid om een antischimmelbehandeling uit te voeren met sterkere en effectievere medicijnen.
Een ander voordeel van deze groep planten is het feit dat ze rijpen met een klein aantal zonnige dagen. Door dit voordeel van vroege en ultravroege variëteiten kunnen ze zelfs in Rusland worden gekweekt met korte en niet te warme zomers.
Het onbetwistbare voordeel van vroege variëteiten is dat de wijnstok na een vroege oogst veel tijd krijgt om te rijpen en voedingsstoffen op te nemen voor overwintering. Het verzorgen van deze planten is eenvoudig. Planten moeten zorgen voor goed planten, snoeien, water geven, topdressing. U kunt een vroege oogst krijgen door de juiste zaailingvariëteit te kiezen en comfortabele omstandigheden te creëren voor de ontwikkeling ervan. Hieronder presenteren we u de meest populaire druivensoorten (vroeg en ultravroeg).
Kishmish
Deze druif is vanuit het Oosten naar ons toegekomen. De allereerste pitloze variëteiten verschenen in Centraal-Azië als gevolg van:natuurlijke mutatie. Alle variëteiten van deze soort onderscheiden zich door een grote hoeveelheid suiker. Veel mensen waarderen Kishmish vanwege het gebrek aan pit en de aangename dessertsmaak.
Voorheen werden deze variëteiten uitsluitend in de zuidelijke regio's geteeld, maar de afgelopen jaren zijn dankzij het werk van fokkers verbazingwekkende Kishmish-druivensoorten verkregen met ultravroege en vroege rijping, resistent tegen Russische vorst. Zelfs tuinders in Siberië en de Oeral kweken ze met succes op hun percelen.
Vroege rassen voor de middelste baan
De klimatologische kenmerken van deze regio's maken het mogelijk om veel warmteminnende gewassen te telen, waaronder druiven. Gezien de kans op vroege vorst, geven tuinders de voorkeur aan planten met een supervroege en vroege rijping. Dit vergroot de kans op een oogst aanzienlijk.
Het aanbod van dergelijke variëteiten is vrij groot en dit bemoeilijkt de keuze voor beginnende wijnbouwers. In deze moeilijke kwestie kunt u vertrouwen op de beoordelingsindicatoren, die de beste vertegenwoordigers van de cultuur bepalen op basis van verschillende factoren: vorstbestendigheid, ziekteresistentie, opbrengst, vruchtvorming na het planten van zaailingen.
Momenteel zijn er veel variëteiten van deze variëteit. De meest populaire zijn:
- Kishmish № 342.
- Zaadloos.
- Rip Druiven.
- Express.
- Rosb alt.
- Ananas.
- Transformatie en anderen.
We zullen proberen u over enkele ervan te vertellen.
Kishmish № 342
Ultra vroege variëteitKishmish-druiven worden met succes op de middelste rijstrook gekweekt, omdat het gemakkelijk vorst tot -26 ° C verdraagt. Het is al jaren erg populair. Rijpt vrij vroeg (105 dagen). Dit is een krachtige plant. Grote trossen wegen ongeveer 500 gram. Goudgroene bessen zijn niet te groot (3 g). Zaden ontbreken. De smaak is aangenaam, verrast met sappigheid en zoetheid. Bessen kunnen vers of gedroogd worden gegeten.
Rosb alt
Een variëteit van ultra-vroege druivensoort Kishmish. Rosb alt behoort tot de eetgroep. Het werd gefokt door Russische fokkers. De oogst rijpt in 105 dagen. De plant is sterk en hoog. Op de wimpers worden grote conische trossen gevormd, die tot anderhalve kilo kunnen wegen. Ovale bessen, wit van kleur, met een gewicht van 2,5 g, hebben een zoete smaak met een lichte zuurheid en zeer sappig vruchtvlees. Struiken beginnen vruchten af te werpen na het planten in het tweede jaar.
Het ras reageert op bemesting met kalium-fosforverbindingen. Geeft de voorkeur aan krachtige onderstammen. Heeft snoei nodig. De opbrengst en gezondheid van de wijnstok hangt af van hoe vakkundig het wordt uitgevoerd. Op de wijnstok moeten er 8 tot 12 scheuten zijn, het teveel wordt afgesneden. Verwijder zwakke takken.
Irrigatie is afhankelijk van de weersomstandigheden. In de hitte wordt het om de drie dagen uitgevoerd. Onder elke struik is het noodzakelijk om ten minste vier emmers water te gieten. Zandgronden hebben meer water nodig. De laatste watergift wordt eenmaal per week ongeveer twee weken voor de oogst uitgevoerd. In het voorjaar en de vroege zomer hebben druiven bemesting nodig die stikstof enorganische meststoffen. Vanaf het midden van de zomer heeft de plant fosfor en kalium nodig om vruchten te vormen. Stikstof topdressing tijdens deze periode wordt gestopt.
Zaadloos
Dit is een zeer vroege druif. Het rijpt een van de allereerste. Behaagt met een overvloedige oogst deze druivensoort van ultravroege rijping. Hij heeft 80 dagen nodig om de bessen volledig te laten rijpen. Een krachtige struik (ongeveer 1,5 m) is dicht bedekt met gebladerte. Borstels zijn niet erg groot, niet meer dan 400 g, gemiddelde of losse dichtheid.
Bessen van middelgroot en klein formaat, geschilderd in lichtgele kleur, enigszins langwerpig, ontpit. Het vruchtvlees is sappig en vrij dicht, verborgen onder een dunne schil. Struiken geven veel scheuten en stiefkinderen. Tegelijkertijd raden experts aan om niet meer dan 25 scheuten te laten. Anders wordt de bijenkorf te druk. De wijnstok moet worden ingekort - voor het volgende seizoen zijn er niet meer dan 4 knoppen op de mouw.
Volgens de wijnbouwers is deze variëteit middelmatig vorstbestendig (ongeveer 21°C). Struiken hebben beschutting nodig voor de winter. Als je deze toestand observeert, kun je deze ultravroege druivensoort op de middelste rijstrook laten groeien. Seedless vereist preventieve behandelingen die infectie van de plant met schimmelziekten voorkomen. Het ras wordt gekenmerkt door een slechte ziekteresistentie.
Rip Druiven
Nog een ultravroege druivensoort, waarvan we de foto in dit artikel hebben geplaatst. De vruchten rijpen op de 95e dag. De struik heeft een sterke groei. Grote, tot 600 g bos heeft een gemiddelde dichtheid. Bessen zijn klein, zwart,rond bot. Het vruchtvlees, bedekt met een dunne schil, is erg sappig. Clusters blijven lang aan de struiken hangen, zonder hun smaak en commerciële kenmerken te verliezen.
Dit is een van de meest productieve ultravroege druivenrassen. Per seizoen kan tot 20 kg smakelijke en gezonde bessen uit één struik worden verwijderd. In hun beoordelingen merken tuinders de goede vorstbestendigheid van de variëteit op, die bestand is tegen -24 ° C. Tegelijkertijd vereist het middelmatige snoei, wat in de late herfst vóór het begin van de eerste nachtvorst moet worden uitgevoerd. Een ander voordeel van het ras is de resistentie tegen schimmelziekten.
Yulian en Jubileum Novocherkassky
Omdat we het hebben over de meest vruchtbare ultra-vroege druivensoorten, moeten we Julian noemen, die trossen geeft met een gewicht tot anderhalve kilogram, en het meest nabije "verwant" - Novocherkassky Jubilee met trossen tot 1,2 kg. Eén struik geeft tot 25 kg geselecteerde en smakelijke bessen, die 105 dagen rijpen.
Een benijdenswaardige oogst zal ook de eigenaren van de Jubilee Novocherkassky-variëteit plezieren - tot 15-18 kg. Tegelijkertijd wegen de trossen niet meer dan 800 g.
Express
Express is een van de ultravroege druivenrassen. Rijpe bessen verschijnen na 105 dagen, in het eerste decennium van augustus, aan de wijnstok. De struik van gemiddelde hoogte geeft middelgrote trossen met een gewicht van niet meer dan 350 g. De bessen zijn zwart van kleur, afgerond. Het vruchtvlees is zeer sappig, heeft een aangename smaak en aroma.
Tuiniers merken een constant hoge opbrengst op, het ras is niet pretentieus voor weersomstandigheden en wordt erkend als universeel. Het kan zowel in het centrale deel van Rusland als op de noordelijke breedtegraden worden gekweekt. plant bestand tegenvorst tot -32 °C. Kan vers worden gebruikt en voor het maken van wijn, sap, rozijnen.
Transformatie
Beschrijving van de beste, meest heerlijke, hoogproductieve variëteiten van ultravroege druiven, is het noodzakelijk om de Transfiguratie op te merken. De vruchten rijpen op de 110e dag. Een zeer krachtige struik produceert clusters met een gewicht van 700 g tot 1,5 kg, en in sommige gevallen kunnen ze 3 kg bereiken. De dichtheid is gemiddeld en enigszins los.
Ovaal langwerpige bessen, groot, roze geverfd. Het vruchtvlees is zeer vlezig en sappig met een zoete, nauwelijks waarneembare zuurheid. Struiken verdragen vorst tot -23°C. Onderworpen aan aanvallen van druivenmijten en schimmelziekten. Het is pretentieloos voor de grond, maar ervaren telers raden af om struiken in de buurt van bomen te planten. De plant moet worden beschermd tegen een scherpe noordenwind. De wijnstok wordt tot zes ogen gesneden en maximaal 24-28 scheuten gelaten. Voor de winter wordt deze variëteit na het snoeien tegen de grond gedrukt en bedekt met aarde.
Ananas
Druiven Ananas vroeg geeft een oogst in 120 dagen. Deze plant behoort tot zelfbestuivende gewassen. Dit vereenvoudigt de teelt aanzienlijk. Middelgrote trossen met een gewicht van niet meer dan 230 g, maar met de juiste zorg en gunstige omstandigheden kunnen ze behoorlijk groot zijn - tot 500 g.
Tuiniers beschouwen een cluster van een cilindrische vorm met een structuur van gemiddelde dichtheid als een kenmerk van deze prachtige variëteit. De vruchten zijn rond van vorm en ambergeel van kleur. Hun gewicht kan variëren van 2 tot 4 g. Deze variëteit trekt aantuinders met uitstekende smaakkwaliteiten - de karamelsmaak wordt aangevuld met hints van ananas. Een dunne en tere huid wordt bijna niet gevoeld bij consumptie.
Rijpe bessen kunnen lang aan de struiken worden bewaard. Nadat een struik is geplant, moet deze overvloedig worden bewaterd en gemulleerd met zaagsel, stro, gemaaid gras. Dit houdt vocht in het gat. Plantenverzorging omvat tijdig water geven, vooral als de zomer heet is, de grond losmaken en onkruid verwijderen.
Gourmet vroege druiven: rasbeschrijving, foto
Een bekende fokker uit Novocherkassk V. N. Krainov, die de Talisman-druivensoorten had gekruist met witte bessen, geliefd bij velen, met Radiant Kishmish, die roze trossen geeft, ontving verschillende hybriden, die later Gourmets werden genoemd. Een daarvan is Early Gourmet.
Dit is een vroege tafeldruif (110 dagen). Clusters van deze variëteit wegen bijna 500 g, terwijl ze op volwassen struiken 1,3 kg kunnen bereiken. Grote, eivormige bessen zijn bedekt met een vrij dichte schil. Ze wegen ongeveer 9 gram. Proevers beoordeelden de oorspronkelijke smaak van vlezige pulp met een uitgesproken aroma van nootmuskaat op 9,1 punten. De bessen bevatten niet meer dan drie middelgrote zaden.
Rijpe bessen bevatten 15,6% suiker en 4,9 gram titreerbare zuren in één liter sap. De teelt van dit ras wordt aanbevolen in een bedekkende vorm, omdat het een lage vorstbestendigheid heeft - ongeveer -23 ° C. Het is noodzakelijk om de oogst van "Early Gourmet" te rantsoeneren, anders worden de bessenklein en verliezen hun oorspronkelijke smaak. Bovendien kan de rijpingstijd worden uitgesteld. Na de vorming van eierstokken ongeveer 1/3, moeten ze worden verwijderd.
Paars vroeg
Deze variëteit is veredeld door veredelaars uit Rusland tijdens de kruising van de variëteiten Muscat Hamburg en Severny. De hybride is winterhard. Biseksuele bloemen staan garant voor een goede bestuiving, wat bepalend is voor een stabiele opbrengst. Vroege druiven Violet, waarvan de beschrijving vaak wordt gepubliceerd in tuinbouwpublicaties, wordt geteeld in de regio's Dagestan, Krasnodar, Odessa en Kherson. De struiken zijn hoog, hebben zich intensief ontwikkelende scheuten.
Clusters van conische vorm, klein van formaat, met een gewicht van niet meer dan 200 g Donkerpaarse bessen met een gewicht van ongeveer twee gram, rijpen in 120 dagen, zijn bedekt met een lichte waslaag. Hun smaak wordt gecreëerd door een hele reeks tinten; roos en nootmuskaat zijn voelbaar in het aroma. Struiken zijn bestand tegen strenge vorst (tot -27 ° C). Ze ontwikkelen zich goed in bergachtige en vlaktes.
Codryanka
Ultra-vroege druivensoort, waarvan een foto te zien is in bijna alle tuingidsen. Er gaan ongeveer 110 dagen voorbij vanaf het moment dat de knoppen rijpen tot de volledige rijping van de bessen. De plant is krachtig en geeft de voorkeur aan ruimte. De bos is enorm, met een gewicht van 600 g tot een kilogram, gemiddelde dichtheid, conische vorm.
Grote bessen zijn geverfd in een donkerpaarse kleur, met één steen, langwerpige vorm. Het vruchtvlees is matig zoet, krokant en vlezig onder een dunne schil. Deze variëteit verdraagt vorst tot -23 ° C, is normaal gesproken bestand tegen terugkerende voorjaarsvorst. duurzamevoor de meeste druivenziekten. Heeft hoge snoei nodig voor 8-10 knoppen.
Koreanka-bessen bevatten veel acetylsalicylzuur en worden gebruikt om druivenazijn te maken.
Laura
Veelvoorkomende en zeer populaire ultravroege druivensoort. Bessen rijpen op dag 105. De struiken zijn van gemiddelde hoogte en de trossen zijn groot, van gemiddelde of losse dichtheid, met een gewicht tot 1,5 kg. Soms bereiken penselen enorme afmetingen - tot twee en een halve kilogram.
Bessen, crèmegeel, groot, rond, maar iets langwerpig. Ze zijn bedekt met een dunne en delicate huid. Het vruchtvlees is zeer sappig en zoet, vrij dicht met een nasmaak van nootmuskaat. Het ras is bestand tegen vorst tot -23 ° C en schimmelziekten.
Struiken hebben een gemiddelde of korte snoei nodig voor 5-8 knoppen. Het is noodzakelijk om krachtige scheuten achter te laten om dunner worden van de wijnstok te voorkomen en een hoogwaardige en overvloedige oogst te verkrijgen.
Ultra vroege druivenrassen voor Siberië
De ontwikkeling van de noordelijke wijnbouw werd mogelijk dankzij het werk van veredelaars die erin slaagden hybriden te ontwikkelen van ultravroege en vroege variëteiten die bestand zijn tegen zware regenval in de zomer en strenge vorst in de winter. Deze rassen zijn bestand tegen voorjaarsvorst, strenge winters en schimmelziekten.
Deze soorten moeten worden geplant in de warmste delen van de tuin, die worden beschermd tegen wind en overtollig vocht. Struiken moeten worden afgebroken en geknepen. Watergift wordt eens in de zeven dagen uitgevoerd. In de herfst wordt de wijnstok gesneden en gevoed met potasplanten.fosfaat- en stikstofmeststoffen. De eerste twee jaar is de zaailing afgedekt voor de winter. Het is noodzakelijk om hem geleidelijk aan te laten wennen aan strenge vorst, waarbij u elk jaar een mouw verlaat en toevoegt.
Tukai
Dit is een zeer vroege variëteit, gekweekt door Siberische kwekers, beroemd om zijn hoge opbrengsten. De struiken groeien vrij breed. Veel clusters rijpen op één wijnstok. Gerijpte bessen worden lang aan de struik bewaard en dit heeft geen invloed op de smaak.
De trossen zijn groot en bereiken een gewicht van één kilogram. Amberbessen met een lichtgroene tint zijn klein, zoet van smaak met een delicaat nootmuskaataroma. Rijpen na 100 dagen. Hun dichte schil bedekt ze, dus de variëteit verdraagt transport goed. Bij overbelasting van de struiken kan de grootte van de clusters afnemen. Om dit te voorkomen, worden de bloeiwijzen genormaliseerd door de extra te verwijderen.
Het ras verdraagt vrij strenge vorst (tot -25 °C) zonder verlies. Het ras biedt echter geen betrouwbare bescherming tegen plagen.
Rusoven
De bessen van deze vroege variëteit rijpen in 115 dagen. Ze worden gebruikt als tafelaanzicht voor het maken van wijnen. De opbrengst van het ras is gemiddeld, maar de transporteerbaarheid is laag. Clusters kunnen in gewicht variëren van 500 gram tot een kilogram.
De bessen zijn vrij groot, met een gewicht van bijna 6 gram, met een speciale nootmuskaatsmaak, groen geverfd. Bij overvloedig water geven of regenachtig weer kunnen ze barsten. De zoetheid van de bessen kan wespen aantrekken. Om de struiken te beschermen, moet je speciale netten kopen.
De struiken verdragen vorst goed (tot -27 °C). Het ras is resistent tegen vele ziekten.
Muromets
Bessen rijpen in 110 dagen. De variëteit wordt gebruikt als tafelsoort, maar ook voor het maken van rozijnen. De struik wordt gekenmerkt door een sterke groei, geeft hoge opbrengsten. Het gewicht van de tros overschrijdt zelden 400 gram. Grote blauwe bessen zijn bedekt met een dunne waslaag. Druiven zijn vlezig, met weinig zaden. Geen geur.
Het raadsel van Sharov
Tegenwoordig is het een bekende en populaire hybride vorm, gefokt in 1972 door de beroemde Siberische fokker R. F. Sharov. Deze druif met biseksuele bloemen is daarom zelfbestuivend. Clusters kunnen klein of middelgroot zijn. Grote, ronde blauwe, bijna zwarte bessen hebben een voortreffelijke zoetzure smaak. In Siberië vindt rijping half augustus plaats. Hoogproductieve variëteit.
Op één shoot kan groeien tot 3-4 clusters. Alle stiefkinderen zijn vruchtbaar. De trossen erop zijn kleiner, maar de bessen zijn groter, hoewel ze iets later rijpen dan de belangrijkste.
Amoer zwart
Deze noordelijke ultravroege variëteit, waarvan de bessen al 85 dagen te proeven zijn. Een middelgrote of kleine tros is letterlijk bezaaid met kleine, maar zeer zoete zwarte druiven. Het vruchtvlees is erg lekker en mals, met kleine botten en een vrij dikke schil. Ideaal voor het maken van sap en aromatische wijn.
De struik vereist een sterke en frequente snoei, maar hij heeft geen beschutting nodig. Knijp twee dagen voor de bloei in de bovenkant van de struiken. Struiken plantenin een goed verlichte ruimte. Het grote voordeel ten opzichte van andere rassen is de zeer hoge winterhardheid van de Amoerzwart, resistentie tegen vele ziekten. Bestand tegen vorst tot 36°C. Het ontwikkelt zich slecht in regio's met matig natte winters.
