In dit artikel willen we je vertellen over een ongewone variëteit aan watermeloenen. Als het je nog niet is gelukt om in je leven van deze ongewone soort te genieten, raden we je aan het zeker te proberen! Het wordt niet overal verkocht, maar in de grote steden is het tijdens het seizoen in bepaalde supermarkten te vinden. Ook als u geschikte klimatologische omstandigheden heeft voor de groei van deze bessen, raden we u aan om te proberen ze zelf te kweken. Misschien als je nog nooit een maanwatermeloen hebt gezien, zal de foto je verrassen. Wat is deze plant?
Waarom wordt het "maanwatermeloen" genoemd?
Als je ooit van deze ongewone soort hebt gehoord, heb je je waarschijnlijk afgevraagd waarom deze bes moonberry werd genoemd. We zijn gewend te horen dat Astrachan-watermeloenen de beste zijn. En dan een onbegrijpelijke watermeloen, maan. Er zijn twee redenen. Allereerst is deze watermeloen van binnen geel! Als je het doormidden snijdt, lijkt het een beetje op het gele gezicht van de maan. Ten tweede, en uiterlijk, lijkt deze watermeloen ook op een sterrenhemel met een maan. Kijk zelf maar! Op een donkere achtergrond kleine gele vlekjes en een grotere cirkel in één exemplaar. Ongebruikelijk, toch?
Oorsprong
Het meest interessante is dat deze soort is ontstaan uit een wilde, volledig smakeloze watermeloen, die daarin verschildehad geel vruchtvlees. Ongeveer tien jaar geleden, bij het All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, kruiste het hoofd van de selectieafdeling, Sergey Sokolov, gewone en wilde watermeloen. Als gevolg hiervan werd een nieuwe variëteit gevormd, die maan werd genoemd.
Oekraïense fokkers deden ook pogingen om watermeloen met geel vruchtvlees te krijgen, maar ze deden het slechter dan Russische wetenschappers. Hun variëteit verschilt doordat het alleen het aroma van gewone watermeloen heeft gekregen, en qua smaak lijkt het meer op een pompoen. Als gevolg hiervan kreeg deze hybride de naam "Kavbuz". Het wordt niet rauw geconsumeerd. Het is niet lekker. Maar voor het koken van granen - dat is het meest.
Maanwatermeloen: soorten
Er zijn twee hoofdsoorten van deze watermeloen - rond en ovaal. Als u alle foto's in dit artikel bekijkt, ziet u voorbeelden van beide. Ben het ermee eens dat beide opties er nogal ongewoon uitzien in vergelijking met conventionele variëteiten. Ze kweken ze op verschillende plaatsen. Rond - voornamelijk in Spanje en ovaal - in Thailand.
Als we het over Rusland hebben, dan groeit de variëteit aan watermeloen "maan" in onze Astrakhan. Maar we zijn niet erg populair vanwege transportproblemen.
Het feit is dat dit ras een zeer dunne en nogal losse korst heeft, die gemakkelijk te breken is bij transport over lange afstanden. Deze functie verhoogt de leveringskosten naar verre steden, aangezien elke bes een aparte benadering nodig heeft (aparte zachte verpakking).
Smaakstofkwaliteit
Natuurlijk vraag ik me af hoe lekker deze ongewone watermeloen is. Als we het vergelijken met gewoon rood, dan heeft het een hoog suikergeh alte en een zeer mals en sappig vruchtvlees. Een goede optie voor wie van deze bes houdt en niet vies is van zoetigheid. Als onze gebruikelijke rode watermeloen ongeveer acht procent suiker bevat, dan benadert dit cijfer op de maan de dertien! Trouwens, onze Astrachan-maanwatermeloen onderscheidt zich door ongewone exotische tonen, als we het vergelijken met soorten die uit het buitenland zijn meegebracht. Wat betreft de smaak, proevers kunnen het niet eens worden over waar het op lijkt. Sommigen zeggen dat het mango is, sommigen lijken op citroen, en sommigen neigen naar pompoen.
De in Thailand geteelde variëteit heeft daarentegen een laag suikergeh alte (ongeveer vijf procent). Toch wordt het zeer gewaardeerd door de lokale bevolking. In een warm land heb je niet te veel suiker nodig om je dorst te lessen.
Er kan ook worden gezegd dat er bijna geen zaden in dit soort watermeloen zitten, wat erg handig is om te eten in vergelijking met de gebruikelijke rode.
Toepassing
Maanwatermeloen wordt meestal rauw gegeten, maar wordt daarnaast ook actief gebruikt in culinaire gerechten. Deze variëteit is erg populair bij banketbakkers bij de bereiding van desserts. Omdat het vruchtvlees er mooi en aantrekkelijk uitziet, wordt het ook gebruikt om verschillende gerechten te versieren.
Bovendien zijn er veel recepten voor het maken van alcoholische en niet-alcoholische cocktails met deze variëteit.
In Thailand wordt meestal vers geperst sap van deze bes bereid en actief aangeboden aan toeristen. Ook maken ze van deze watermeloen een ongewone zoete en tegelijk pittige saus, die wordt geserveerd bij vlees, visgerechten en rijst.
In Rusland zouten sommige liefhebbers nog steeds watermeloen en bewaren ze. Maar de combinatie van suiker en zout is niet naar ieders smaak, dus dit soort toepassingen blijft eerder een uitzondering.
Groeiend
Velen hebben een vraag over hoe moeilijk het is om dit ras alleen te kweken in je eigen omgeving. Hoe kieskeurig is de maanwatermeloen in termen van klimatologische omstandigheden en wat heeft hij over het algemeen nodig om te groeien?
Deze variëteit is absoluut pretentieloos voor het temperatuurregime en kan zelfs in de middelste zone van ons land worden gekweekt. Meloentelers hebben geen kas of kas nodig. Watermeloen wordt direct in de grond geplant.
Ik zou ook willen verduidelijken dat deze bes natuurlijk van vochtige plaatsen houdt. Ze heeft water nodig om sap te krijgen. Overweeg daarom om water te geven als de zomer plotseling droog blijkt te zijn.
Kweekgrond moet bij voorkeur neutraal zijn in zuurgraad en licht - zandige of zandige leem. De wortel van een watermeloen gaat een meter diep en het zal moeilijk voor hem zijn om op klei te groeien.
In de herfst wordt het aanbevolen om minerale (fosfor-kalium) en organische (paarden- of koeienmest) meststoffen toe te passen voor het rooien van toekomstige meloenen. Ook is as niet overbodig.
Besteed speciale aandacht aan de "buren" die in de buurt zullen groeien. Het is onwenselijk om een watermeloen te plantenin de buurt van verwante gewassen zoals pompoenen en dergelijke. Als gevolg van overbestuiving krijg je misschien niet wat je verwachtte.
Moon-watermeloen, waarvan recensies vaak de smaak prijzen (hoewel er soms kritiek is), hebben lang de aandacht getrokken van degenen die deze bes nog nooit hebben geprobeerd. Nou, niet alles is verloren. We hopen dat u deze informatie interessant en nuttig vindt. Koop, kweek, proef en geniet van de ongewone en delicate smaak!
