Liefhebbers van heerlijke gerechten van vlees en vis, gebakken op een open vuur of kolen, zouden zeker zo'n structuur willen bouwen als een barbecue in hun tuin of in het tuinhuisje. Baksteenversies van deze ovenapparatuur worden als de meest betrouwbare en gemakkelijk te gebruiken beschouwd. Er zijn veel projecten voor barbecues en barbecues. De keuze van een bepaalde hangt voornamelijk af van het doel waarvoor de structuur zal worden bedoeld.
Wat is een barbecue?
Er zijn eigenlijk een groot aantal soorten ovenapparatuur die zijn ontworpen om voedsel in brand te frituren. Volgens het werkingsprincipe verschilt een vuurpot praktisch niet van een barbecue. En hier en daar wordt er gekookt op kolen, in beide gevallen is er een schoorsteen, enz. Het is alleen dat in onze tijd barbecues of barbecueroosters hele kachelcomplexen worden genoemd. Ze kunnen onder andere kachels, ketels, werkbladen, open haarden, grills, gootstenen, snijtafels, enz. omvatten. De vuurpot is meestal een aparte structuur met alleen een schoorsteen. Het enige dandergelijke ovenapparatuur wordt aangevuld - dit is een houthakker.
Ontwerpers noemen een constructie ook vaak een vuurpot als de schoorsteen gedeeltelijk verstopt is. Met dit ontwerp wordt het eten niet alleen gebakken, maar ook een beetje gebakken. Bij de barbecue is de rookdoorgang helemaal open.
Verscheidenheid aan projecten
Er zijn eigenlijk veel soorten ovenapparatuur van dit type. De meest populaire onder de eigenaren van voorstedelijke gebieden zijn de volgende barbecue-grillprojecten:
- Met twee werkbladen aan beide kanten. In een ervan is meestal een gootsteen ingebouwd.
- Met een oven voor het koken van gewoon voedsel.
- Met een ketel - een mogelijkheid om pilaf te koken.
- Met grill.
Vaak zijn alle genoemde elementen in het complex opgenomen. En natuurlijk wordt elke barbecue-grill aangevuld met een houtschuur. De complexen kunnen de gebruikelijke lineaire of L-vormige vorm hebben. Meestal worden ze in tuinhuisjes geïnstalleerd. Een luifel erover is in ieder geval een must.
Structuurontwerp
De barbecue wordt op bestelling opgebouwd. Tot op heden zijn er slechts een groot aantal van dergelijke regelingen. Hieronder presenteren we bijvoorbeeld de meest populaire.
Natuurlijk wordt de vuurpot gebouwd op een solide basis. Bij het installeren van een barbecue in het tuinhuisje moet u zich houden aan de brandveiligheidsregels. De vloer voor de barbecue moet bedekt zijn met hittebestendigemateriaal. De constructie zelf moet zo worden geplaatst dat de wanden ten minste 20 cm verwijderd zijn van de omsluitende constructies van het tuinhuisje (als deze van hout is). De schoorsteen die door het dak gaat, is omwikkeld met asbestplaat. De fundamenten van het prieel en de barbecue zijn niet met elkaar verbonden.
Hoe maak je zelf een project
Laten we vervolgens eens kijken hoe je de eenvoudigste stenen barbecue met je eigen handen kunt bouwen (met een spit voor de grill, twee werkbladen, een brandhoutrek en een gootsteen). Bij het opstellen van een dergelijke structuur moet u eerst bepalen waar deze zich precies zal bevinden. Kies een plaats die zo is dat de rook van de schoorsteen vervolgens niet in de ramen van een woongebouw (van u of van de buren) v alt.
In het geval dat de vuurpot zich in het prieel bevindt, is hij het die eerst wordt opgericht. Deze methode wordt als handiger beschouwd. Het zal moeilijker zijn om een barbecue in een kant-en-klaar prieel te bouwen. De fundamenten van deze constructies worden meestal tegelijkertijd gestort. Bij het opstellen van een project moet u allereerst de grootte van de ovenapparatuur bepalen. Meestal wordt in de buitenwijken een barbecue met een hoogte van 1,7-1,8 m geplaatst. De lengte van de complexen, rekening houdend met de werkbladen, kan willekeurig zijn. De breedte van de vuurpot is meestal 45-50 cm, de hoogte van het voetstuk is 70-90 cm, de grill is 50-70 cm.
Bouwfundering
Omdat een stenen barbecue een vrij zware structuur is, is de basis ervoor stevig, betegeld. Giet het op de volgende manier:
- Een gat graven, waarvan de grootte afhangt van de grootte van het complex.
- Op de onderste laagongeveer 5 cm zand wordt gegoten.
- Bekisting wordt geïnstalleerd.
- De versterkende kooi is gemonteerd op een staaf van 12 mm.
- Betonmengsel wordt gestort (1x3).
Nadat de mortel hard is geworden en sterker is geworden, wordt het oppervlak van de voltooide fundering waterdicht gemaakt met twee lagen dakbedekking.
Metselwerk
Laten we vervolgens eens kijken hoe de barbecuegrill eigenlijk is gebouwd. In de eerste fase wordt een stenen platform aangelegd bovenop de waterdichting van de fundering. In de toekomst zal het dienen als de bodem van de houtschuur.
Verdere plaatsing wordt uitgevoerd volgens de gekozen volgorde. Voor een houthakker, rokerij, werkbladen en schoorsteen kunt u gewone baksteen gebruiken. Het is beter om de vuurkist van vuurvast materiaal te maken met behulp van kleimortel.
Standen voor werkbladen stijgen gelijktijdig met het brandhoutrek en vormen er een enkele structuur mee. De bodem van de vuurkist is op stalen hoeken aangelegd. In dezelfde fase kan een van de werkbladen op dezelfde manier worden ingedeeld. In plaats van hoeken en stenen is het toegestaan om een betonplaat te gebruiken. Het aanrecht waarin de gootsteen wordt gemonteerd, kan beter eenvoudig worden afgedekt met een metalen plaat met een gat voor de gootsteen.
De voorkant van de "trog" onder de kolen wordt meestal verhoogd door twee rijen stenen. De wanden van de vuurhaard van een dergelijke structuur als een barbecue zijn opgetrokken tot een hoogte van ongeveer 70 cm (13 rijen stenen). Soms zijn er metalen haken in boven de "trog" gemonteerd. BIJVervolgens wordt er een verwijderbare spies aan vastgemaakt om te grillen. De eerste rij van de voorwand van de schoorsteen is ook aangelegd op een hoek of gewapend betonnen balk. Daarna wordt het metselwerk geleidelijk smaller. Van bovenaf kan de schoorsteen het beste worden afgedekt met een metalen "paraplu" of gewoon een vizier. In de laatste fase wordt een spoelbak in de staalplaat van het tweede aanrechtblad gemonteerd.
Hoe maak je kleimortel
Zoals reeds vermeld, kan een vuurpot-barbecue op cementmortel worden geplaatst. De bodem en de wanden van de vuurkist worden echter meestal samengesteld op basis van een kleimengsel. Het wordt als volgt bereid:
- Klei wordt de dag voordat het werk begint in een vat met water gedrenkt.
- Na een dag wordt het geroerd met een bouwmixer. Water wordt in een zodanige hoeveelheid toegevoegd dat een oplossing van de consistentie van vloeibare (bewaar) zure room wordt verkregen.
- 8 liter klei wordt in een container gegoten.
- Vervolgens worden twee emmers (10 l) gezeefd fijn bergzand toegevoegd.
- Er wordt iets meer (5 liter) water in het mengsel gegoten en alles wordt grondig gemengd.
In de resulterende oplossing moet u een beetje (1 kg) hittebestendige lijm voor kachels en open haarden toevoegen (u kunt "Profix" nemen).
Wat u moet weten
Met de hierboven beschreven methode kunt u een zeer goede oplossing bereiden, perfect om met uw eigen handen een dergelijke structuur als een barbecue te bouwen. De hierboven aangegeven verhoudingen zijn echter bij benadering. Feit is dat klei in verschillende gebieden een verschillend vetgeh alte kan hebben. De resulterende oplossing moettest. Om dit te doen, wordt een kleine hoeveelheid ervan op een troffel verzameld en deze wordt omgedraaid. De oplossing mag niet naar beneden vallen. Vervolgens wordt de troffel verticaal gedraaid. De oplossing moet dan langzaam wegglijden. Als het mengsel v alt wanneer het wordt omgedraaid, betekent dit dat het geen klei bevat. Als het niet van een verticale troffel af loopt, voeg dan wat zand toe.
Zoals je kunt zien, is het heel goed mogelijk om met je eigen handen in het land een stenen barbecue te bouwen (foto's van de meest populaire projecten worden gepresenteerd in het artikel). Het belangrijkste is om bij het opstellen van een project goed over alles na te denken en de juiste volgorde te kiezen. U kunt de gemonteerde barbecue niet eerder dan twee weken na het opzetten in gebruik nemen. Anders kan het metselwerk van de vuurhaard barsten.
