Pekingse kool in Rusland heeft al in populariteit gewonnen met zijn verre verwant - witte kool, en heeft de leiding genomen in sommige indicatoren. Het is dus niet nodig om het met zaailingen te planten, je kunt rondkomen met zaden, wat de teelt van Peking-kool in het open veld aanzienlijk vereenvoudigt. Het tweede belangrijke voordeel is dat het veel sneller koppen vormt, dat wil zeggen dat u niet hoeft te wachten tot de herfst om te oogsten. De derde geweldige eigenschap van deze groente is dat hij kan worden gebruikt voor salades, voor warme gerechten en voor augurken, wat al door duizenden chef-koks wordt gewaardeerd. Meestal is Peking-kool niet wispelturig, maar voor sommige tuinders gooit het in plaats van koppen te vormen alleen bloeiwijzen weg die niemand nodig heeft. Wat is hier aan de hand? Welke geheimen moet je weten om een goede oogst te krijgen?
Beijing of Chinees?
Pekingkool telen in het open veld, onder een paar eenvoudige voorwaarden, zelfs beginners in tuinieren kunnen het. Sommige problemen kunnen zich alleen voordoen op:de allereerste fase - zaden kopen, want soms zie je op zakken die in alle gespecialiseerde winkels worden verkocht, verschillende namen en dezelfde afbeelding van een groente.
Iedereen weet dat Peking de hoofdstad van China is. Daarom is het logisch dat Pekingkool en Chinese kool één en dezelfde zijn, maar er zijn twee varianten van deze groente. De ene is sla, of paksoi, de andere is kopvormend of pet-sai. Paksoi vormt geen koppen, alleen bladeren die zich in een rozet rond de hoofdknop vormen. Omwille van deze bladeren, ongewoon nuttig vanuit het oogpunt van de geneeskunde, wordt het gekweekt. In Rusland is het paksoi dat meestal Chinese kool wordt genoemd, en pet-sai - Peking. Het is ook goed voor de gezondheid. Het bevat dus veel vitamine A, C, B, PP, er zijn caroteen, citroenzuur en ascorbinezuur, eiwitten die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam.
Biologische beschrijving
Opdat de teelt van Chinese kool in de volle grond geen onverwachte verrassingen met zich meebrengt, laten we eens kennismaken met het uiterlijk van deze groente. Als aan alle zaai- en verzorgingsnormen wordt voldaan, is het gewas losse langwerpige koolkoppen tot 35 cm lang. Aan de basis heeft elk blad een grote vlezige middennerf, witachtig van kleur. De vorm is meestal driehoekig en de afmetingen zijn zodanig dat ze ongeveer 20% van het vel of meer uitmaken. De rest is nogal delicaat, bleekgroen, minder vaak groen of rijkgroen, licht convex, met gekartelde randen. In de context heeft de koolkop een geelachtig lichtgroene kleur. Peking zadenkool is klein, net als bolletjes. Deze groente houdt van vocht, licht en warmte, maar is bestand tegen vorst op de grond tot -4 graden Celsius. Dit geldt niet voor jonge zaailingen van Pekingkool, die moeten worden voorzien van positieve temperaturen.
Kenmerken van de teelt
Beijing-kool heeft veel eigenschappen. Een daarvan is een zeer snelle kieming. Daarom wordt de teelt van Peking-kool in het open veld uit zaden beschouwd als de handigste manier om het te cultiveren. De belangrijkste voorwaarde die moet worden nageleefd, is het temperatuurregime. Feit is dat kool uit Peking alleen volle koppen geeft in het luchttemperatuurbereik van +13 tot +22 graden Celsius. Bij koeler weer vormt deze buitenlandse groente actief pijlen, bij hoger weer bindt hij geen goede koppen en gooit hij ook bloemstengels uit. Plantdata in elke regio moeten worden afgestemd op klimatologische omstandigheden, rekening houdend met het feit dat zaden niet langer dan een week ontkiemen bij een omgevingstemperatuur tot +5 graden en ongeveer 4 dagen bij een temperatuur van +13 graden. Gemiddeld wordt kool in de lente buiten gezaaid van half april tot half juni, maar ervaren tuinders adviseren om met tussenpozen van ongeveer 2 weken te zaaien om een lange oogst te hebben.
Hoe zaden op de juiste manier te planten
Het buiten kweken van Chinese kool in het voorjaar is de handigste manier om een hoge opbrengst te krijgen. Wijs voor bedden een goed verlichte plaats toe met een lichte neutralebodem.
Zaden worden in de grond geplaatst tot een diepte van niet meer dan 2 cm, en bij voorkeur van 1 tot 1,5 cm. Bij Chinese kool groeien zeer grote onderste bladeren vóór de vorming van koppen, die vervolgens afsterven, maar tijdens het groeiproces interfereren ze erg met elkaar. Op basis hiervan moet de afstand tussen toekomstige kolen minimaal 30 cm zijn, het is bijna onmogelijk om dit te weerstaan door kleine zaden te zaaien, daarom moeten zaailingen in de toekomst worden uitgedund. Om de zaailingen sneller te laten verschijnen en om ze te beschermen tegen mogelijke vorst, is het raadzaam om de gewassen af te dekken met een film.
Verdere zorg
Pekingkool telen in het open veld is zelden moeilijk. Na het verschijnen van zaailingen en hun uitdunning, komt een goede watergift op de eerste plaats. Pekingkool houdt van vocht en vormt geen goede kool als het ontbreekt. Bij een teveel aan water begint het echter te rotten. Het moet overvloedig worden bewaterd, maar op zo'n manier dat het water niet stagneert, en op bijzonder warme dagen, zorg voor regenirrigatie voor uw planten. Belangrijk voor kool en wieden, evenals ondiep losmaken van de grond. Deze groente wordt 2 keer per seizoen gevoerd met een oplossing van drijfmest of toorts.
Kweken van zaailingen
Niet alleen met zaden, maar ook met zaailingen, wordt de teelt van Peking-kool in het open veld thuis beoefend. Dit wordt gedaan voor een eerdere rijping.oogst of voor meerdere oogsten per seizoen. Bezig met zaailingen van Peking-kool beginnen in de tweede helft van april. Deze plant houdt niet van verplanten en plukken, daarom wordt elk zaadje meteen in een aparte cassette of in een turfpotje (tablet) gedaan. Je kunt ook 2-3 zaden zaaien, zodat je na ontkieming de sterkste zaailing laat en de rest verwijdert. Zodra de zaailingen uitkomen, worden de containers met zaailingen overgebracht naar een goed verlichte, maar niet hete plaats (omgevingstemperatuur - tot +18 graden), zodat de spruiten niet te veel uitrekken. Anders wordt het een probleem om ze te landen. Zaailingen worden op het bed geplant met een kluit aarde, zonder het wortelstelsel te beschadigen.
Gaten worden 25-30 cm van elkaar gemaakt, aan elk wordt een half glas as en een snufje (tot een theelepel) complexe meststoffen toegevoegd. Spruiten zijn klaar om naar de open grond te gaan wanneer er 5-6 bladeren op elk verschijnen. In de eerste dagen na het planten moeten jonge planten 's nachts worden afgedekt met een film tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Over 3 weken is hij klaar om te oogsten.
Groeien in de zomer
Omdat Chinese kool zeer snel rijpt, kan hij tijdens het seizoen twee keer worden geoogst, waarbij de zaden van eind juli tot half augustus opnieuw worden gezaaid. In juni wordt het niet gezaaid, wat te wijten is aan de lengte van de daglichturen, die niet meer dan 12-13 uur mogen zijn voor de vorming van koppen. Het buiten kweken van Chinese kool in juli verschilt niet veel van het proces in het voorjaar.
Het enige dat tuinders bovendien moeten doen, is de daglichturen voor hun kool kunstmatig verkorten door de planten te bedekken met lutrasil. Je moet ook zorgen voor voldoende water en voorkomen dat de grond uitdroogt. Om zaden te verkrijgen, wordt kool geplant in maanden waarin de zon meer dan 13 uur schijnt. Het maakt niet uit hoe warm de luchttemperatuur is.
Peking kool schieten
Bijna alle tuinders planten Chinese kool als hoofd. Maar soms beginnen de planten, in plaats van koppen te vormen, bloempijlen uit te werpen en werkt de oogst niet. Om dit te voorkomen is het noodzakelijk om, met inachtneming van alle normen, de teelt van Chinese kool in de volle grond uit te voeren. Op onderstaande foto is te zien hoe de rijen eruit moeten zien voor de laatste uitdunning. Bij deze manier van planten worden overtollige planten niet weggegooid, maar gebruikt om mee te koken.
Pijlen kunnen verschijnen:
- met te lange daglichturen;
- dichte beplanting;
- gebrek aan voedingsstoffen in de bodem;
- onvoldoende water geven bij warm weer.
Soms is kool ondeugend als hij wordt getransplanteerd. Dit gebeurt wanneer tuinders, die aanplant uitdunnen, extra planten proberen te sparen door ze naar een andere plaats te verplanten.
Plagen en ziekten
Het telen van Peking-kool in het open veld op het land of in de achtertuin is meestalgaat zonder moeite voorbij. Belangrijk: het is onwenselijk om dit gewas na andere kruisbloemige planten (radijs, radijs, mosterd) te planten, wat het risico op ziektes die kenmerkend zijn voor deze gewassen vermindert. Onder het ongedierte wordt kool meestal aangevallen door vlooien die zaailingen volledig kunnen vernietigen. Om insecten te bestrijden, moet het bed met as worden bestrooid. Ze smullen van koolbladeren en slakken. Als ze op de site worden gezien, zijn er speciale vallen voor hen geregeld. Een andere plaag is kool, die eieren op de achterkant van de bladeren legt. Als dergelijke koppelingen worden gevonden, worden ze handmatig vernietigd.
