Naast de gebruikelijke raap, kun je op de percelen van huistuinders vaak een ongewoon nuttige meerjarige ui zien. Het is deze variëteit die het vitamine-lenteseizoen opent en zijn groene bladeren vrijgeeft, bijna de allereerste in de tuin. De kenmerken van meerjarige strikken zijn in de eerste plaats pretentieloze zorg en hoge opbrengsten.
Algemene kenmerken
Er zijn verschillende soorten meerjarige strikken. Natuurlijk hebben ze allemaal, net als alle andere tuingewassen, water nodig, losgemaakt en bemest. Over het algemeen verschilt de zorg voor hen echter praktisch niet van de zorg voor gewone rapen. De planten zijn verwant, en er zijn eigenlijk niet zo veel verschillen tussen hen. Raap- en andere eenjarigen worden vooral gekweekt om hun grote en sappige bollen. Vaste planten worden in de tuin geplant omwille van bladeren - op groen. De laatste wordt meestal 2-3 keer per seizoen afgesneden.
Het enige onderscheidende kenmerk van meerjarige uien van gewone uien zijn de hogere eisen aan de kwaliteit van de grond. Dergelijke gewassen worden het vaakst op leem geplanten zandige voedingsbodems. De zuurgraad van de grond moet bijna neutraal zijn. Als deze indicator 5,5 is, moet er al kalk op de grond zijn aangebracht.
Soms worden ook meerjarige uien geplant op zandgronden. Op dergelijke bodems produceren planten echter veel bloemstelen en geven ze geen erg goede opbrengst aan bladeren.
Op dezelfde plaats groeien meerjarige uien meestal 2-4 jaar. Dan moet het opnieuw worden geplant, omdat de kwaliteit van het groen begint te verslechteren. De pen krimpt niet alleen, maar verliest ook zijn karakteristieke rijke smaak.
Rassen
Rassen van meerjarige uien zijn er helaas maar heel weinig. Maar er zijn slechts een groot aantal van zijn variëteiten. Inmiddels zijn er meer dan 600 bekend, maar ze worden natuurlijk niet allemaal in moestuinen en boomgaarden gekweekt. De meest voorkomende en populaire soorten meerjarige uien zijn:
- batun;
- tiered;
- schnitt;
- geurig;
- slak.
Batun ui
Dit ras wint de laatste tijd aan populariteit in ons land. Het moederland van de batun is China. In dit land wordt het nog steeds in het wild gevonden. Deze meerjarige boog is erg populair in Mongolië, Korea, Vietnam. Op een andere manier wordt het "winter", "zanderig", "kieskeurig" genoemd.
De beste voorgangers voor deze ui zijn tomaten, aardappelen, kool en komkommers. Batun wordt meestal geplant op vochtige grond (zonder stilstaand water). De aarde opgraven voor het planten op een bajonetschoppen.
Kweek op dezelfde plek, dit ras kan één, twee of drie jaar oud zijn. In de eerste twee gevallen worden uien in het voorjaar (zo vroeg mogelijk) geplant. Bij een driejarige teelt worden de bedden gezaaid van midden zomer tot oktober.
Hoe uien te kweken
Om de ontkieming te versnellen, worden de zaden van dit gewas meestal 24 uur geweekt. Gedurende deze tijd hebben ze de tijd om goed op te zwellen. Water tijdens het weken wordt 2-3 keer ververst. Na het opzwellen worden de zaden uit de schotel gehaald en gedroogd.
Uien worden geplant in zorgvuldig voorbereide bedden in twee tot zes rijen. Zaden worden 1-2 centimeter in de grond begraven. De afstand tussen rijen en individuele planten moet ongeveer 18-20 cm zijn.
Zorg voor uien-batun bestaat uit periodiek water geven en voeren. Voor het eerst wordt de grond in de tuin in het voorjaar bemest voordat de zaden worden geplant. In dit geval wordt minerale mest gebruikt. In de toekomst wordt topdressing uitgevoerd na elke snede van de pen. In dit geval zou een toorts verdund met water een uitstekende voedingsoptie zijn. De meerjarige ui-batun reageert ook heel goed op de asoplossing. Het is niet nodig om de struiken te vaak water te geven. De grond onder deze plant wordt meestal alleen bevochtigd tijdens langdurige droogte. De korst gevormd na regen wordt gebroken met een hark.
In voedsel kunnen de bladeren van deze ui worden gebruikt nadat ze een hoogte van 10-15 cm hebben bereikt. De planten worden helemaal aan de basis afgesneden, waardoor er twee of drie pijlen op de zaden achterblijven. Na een tijdje groeien de bladeren terug. Tijdens het seizoen kun je 2-3 krijgen van een batunoogst.
Gelaagde meerjarige strik
Deze variëteit heeft een zeer ongewone eigenschap. Gelaagde uien produceren geen zaden. Daarom wordt het uitsluitend vegetatief vermeerderd. In plaats van zaden groeien 2-3 rijen kleine luchtbollen op de bloeiwijze. Ze worden direct na de oogst in de grond geplant, omdat ze een zeer slechte houdbaarheid hebben. Op een andere manier wordt een meerlagige boog ook "levendbarend", "gehoornd" en "Egyptisch" genoemd. De bladeren zijn hol, kunnen een lengte bereiken van 50 cm.
In tegenstelling tot batun hebben de bollen van dit ras geen rustperiode. Ze beginnen bladeren te vormen terwijl ze nog op de moederplant zitten. Kenmerkend voor dit ras zijn onder andere een zeer vroege rijping. Een meerlagige boog laat zijn bladeren onder de grond los, zelfs voor een batun.
Kenmerken van de teelt
De verzorging van deze variëteit is ook heel eenvoudig. U kunt meerlagige uien zowel als eenjarige als als vaste plant telen. Om volgend jaar groen te krijgen, moeten in de zomer tot half augustus luchtbollen worden geplant. In het voorjaar worden planten gevoed met een volledige minerale meststof.
In het derde jaar na het snijden van de bollen moet de meerlaagse ui worden uitgedund, waarbij de dochterbollen worden gescheiden. Dit laatste kan als plantmateriaal worden gebruikt.
Zoete ui
De geboorteplaats van deze soort, net als de batun, is Mongolië en China. Op een andere manier worden geurige uien ook Siberisch genoemd, evenals "Chinese knoflook". Op één plek heeft hijgroeien 4-5 jaar. Voor voedsel worden, net als andere meerjarige uien, geurige bladeren gebruikt. De bollen van deze plant hebben geen handelswaarde. De bladeren kunnen een lengte bereiken van 25-40 cm.
Hoe te groeien
Deze ui kan zich zowel vegetatief als door zaden voortplanten. In een klein gebied wordt meestal de eerste methode gebruikt. Met deze methode kan de oogst in hetzelfde jaar worden verkregen. Zaden worden veel minder vaak gebruikt, omdat planten die op deze manier worden geplant zich veel langzamer ontwikkelen. Tijdens de zomer worden er slechts 5-6 zeer kleine bladeren gevormd op elke struik.
Bij elke plantmethode moeten vooraf organische en minerale meststoffen in de tuin worden aangebracht. Zaden van meerjarige uien van deze variëteit worden in rijen geplant, waarvan de afstand ongeveer 35 centimeter moet zijn. Ze worden 2 cm in de grond begraven. Zaden kunnen alleen worden genomen van twee- en driejarige planten.
Zorgen voor geurige uien is heel eenvoudig. Het bed moet regelmatig worden gewied. Na elke snede wordt de grond afgeworpen met een oplossing van toorts. De bollen van deze cultuur hebben geen rustperiode en kunnen bijna op elk moment worden getransplanteerd.
Slijmstrik
Deze variëteit heeft platte, lange bladeren en kan 1-2 jaar op één plek groeien. De slijmui wordt ook wel "hangend" of "kliervormig" genoemd. Het onderscheidende kenmerk is de niet te pittige smaak en de iets delicatere bladeren dan andere soorten. In het wild groeit deze ui in Mongolië en Transbaikalia. Het wordt ook gevonden in GornyAltaj. Dit is misschien wel de lekkerste van alle soorten meerjarige uien die tegenwoordig bekend zijn. De variëteiten zijn helaas extreem weinig. De meest bekende en populaire onder tuiniers is Green, gefokt door specialisten van de Timiryazev Academy.
Groeiend
Net als de meeste andere soorten, geeft de slijmui de voorkeur aan vochtige, neutrale grond. Het kan zowel in goed verlichte gebieden als in halfschaduw worden geplant. Het reproduceert vegetatief of door zaden. In het eerste geval wordt het planten van een meerjarige slakkenui uitgevoerd in het vroege voorjaar of eind juli. De zaaidiepte is erg klein - ongeveer 1,5 cm. Tussen rijen 70 cm, tussen planten - 20 cm. De beste voorgangers voor dit gewas zijn kool, sla, peterselie, dille.
Voer deze ui op dezelfde manier als alle andere vaste planten: in het voorjaar en na het snijden van het blad. Het gewas wordt 3-4 keer per seizoen geoogst.
Bieslook
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze variëteit zijn zeer dunne en niet te lange buisvormige bladeren. In het tweede jaar na het planten begint bieslook te vertakken en geeft het tot 50-100 scheuten. Zowel de bladeren van deze plant als zijn sappige valse bollen worden gebruikt voor voedsel. In ons land wordt meestal Altai of Siberische bieslook (meerjarige vorstbestendige uien) gekweekt. Rassen Bohemen, Chemal en Medonos behoren tot de meest populaire.
Kenmerken van de teelt
In tegenstelling tot de meeste soortenmeerjarige uien, bieslook stelt niet veel eisen aan de samenstelling van de grond. Alleen daar waar de grond zeer sterk verstopt is met meerjarig onkruid met een goed ontwikkeld wortelstelsel groeit hij niet goed. Het produceert weinig zaden en daarom wordt het meestal vegetatief vermeerderd. In dit geval zijn de struiken eenvoudig in delen verdeeld, waardoor er 8-10 bollen in elk overblijven. Planten worden in rijen geplant, waartussen een afstand van 30 cm overblijft.
Zaden worden begin mei of juli gezaaid. Om het ontkiemen te versnellen, worden ze eerst geweekt en daarna lichtjes gedroogd.
Kweek deze meerjarige ui voor groenten met een heel eenvoudige technologie. Het enige dat nodig is om een goede oogst te krijgen, is periodiek water geven en topdressing, evenals losmaken en uitdunnen. Bemest deze ui meestal één keer per seizoen - midden in de zomer. Een onderscheidend kenmerk van de soort is vochtminnend. Daarom moet het vrij vaak worden bewaterd. Anders worden de bladeren grof en verliezen ze hun aangename smaak. Bevochtig de grond onder deze plant 3-5 keer tijdens het groeiseizoen.
Dun bieslook uit vanaf het eerste plantjaar. Van die struiken waaruit het zaden zou moeten halen, worden de bladeren niet gesneden. Anders zal er heel weinig plantmateriaal zijn.
Zo kweek je meerjarige uien voor groenten in de winter
Alle hierboven beschreven variëteiten zijn geweldig om te trekken in het koude seizoen. Veren van meerjarige uien bevatten veel vitamines. In dit opzicht, evenals qua smaak, overtreffen ze zelfs ui. Ze zijn beplant met graszoden. Dat wil zeggen, ze graven een struik en verdelen die inverschillende delen, waarbij zoveel mogelijk land overblijft. In de zode van bieslook zouden er ongeveer 30 uien moeten zijn, in andere vaste planten - 3-5. Bladeren worden, voor het geval ze nog niet zijn verdord, afgesneden. Zo bereide graszoden worden tot november-december op een koele plaats bewaard. Op dit moment worden ze overgebracht naar voorbereide containers. Potten voor het forceren van meerjarige uien moeten een hoogte hebben van minimaal 15 cm. Lichte voedingsbodem wordt op hun bodem gegoten met een laag van 10-12 cm. Vervolgens worden de graszoden zelf geïnstalleerd en lichtjes erop gestrooid.
Zodra er spruiten aan de oppervlakte verschijnen, wordt de pot met uien op de vensterbank geplaatst. Het is niet nodig om de planten te vaak water te geven. Meerjarige uien worden gevoerd, waarvan de teelt op de vensterbank een eenvoudige procedure is, meerdere keren in de winter met een zwakke oplossing van ureum (1 g per 1 liter water). Dit zorgt voor een overvloedige oogst.
Zoals je kunt zien, is deze cultuur erg pretentieloos in de zorg - een meerjarige ui. Zelfs een volledig onervaren tuinier zal het zeker in de zomer of zelfs in de winter kunnen kweken. Het enige dat nodig is om een goede oogst van deze nuttige plant te krijgen, is op tijd water geven, bemesten en losmaken.
