Vacuümdeksels voor inblikken zijn relatief recent verschenen en hebben nog niet de harten kunnen winnen van die vrouwen die gewend zijn aan de standaardoptie met tinnen deksels of plastic deksels. Ja, en ze zijn op het eerste gezicht veel duurder. Om te begrijpen of het spel de kaars waard is, moet je wat berekeningen maken. En ze laten zien dat als je geen geld spaart, leert ze correct te gebruiken en niet misrekent met kwaliteit, na verloop van tijd duidelijk zal worden dat een vacuümdeksel een zeer economische optie is.
Geloof je hun kwaliteit niet? Bekijk het zelf
Als je er rekening mee houdt dat zo'n keukenapparaat qua gebruik herbruikbaar is, zonder ook maar één keer geld te sparen voor een kwaliteitsproduct, vergeet je het kopen van tinnen deksels lang. Elk deksel kan tweehonderd sluitingen overleven, en dit is een levensduur van ten minste drie jaar.
Je kunt meestal sets van drie, negen of meer doppen en een speciale pomp in de uitverkoop vinden. U kunt een minimale steekproefset nemen om de voordelen voor uzelf te evalueren, begrijp:hoe ze te beheren en in de praktijk uit te proberen wat het werkstuk zal worden als gevolg van "vacuümiseren". Dat wil zeggen, vacuümdoppen met een pomp kunnen en moeten om te beginnen als monster worden gekocht.
Werkingsprincipe
Laten we ons eerst concentreren op het feit dat dergelijke deksels alleen voor glazen potten worden gebruikt. Geen enkele andere container met een geschikte hals (blik, plastic) is geschikt voor dit geval.
Vervolgens moet je de integriteit van de pot controleren. Je moet begrijpen dat door het creëren van een vacuüm, je daardoor een druk van binnen creëert, die lager is dan die van de omgeving. Zo kunnen scheuren en chips ertoe bijdragen dat de bank zal barsten. En dat willen we niet, toch? Daarom onderzoeken we de pot zorgvuldig op gebreken.
Kruiken en deksels moeten natuurlijk worden gesteriliseerd voordat ze worden gesloten. Druk vervolgens de dop stevig tegen de nek en plaats de pomp niet minder strak. Met de hendel in de hendels bewegen we de pompstang op en neer totdat deze spontaan naar beneden begint terug te keren. Dit kan worden beschouwd als het einde van de sluiting. Nadat je hebt geoefend, duurt het proces maximaal twee minuten.
Als er iets van bewaring - pekel, stukjes jam, enz. - in de pomp komt, moet je het met warm water spoelen.
Makkelijk niet alleen te sluiten, maar ook te openen
Voor het openen van de conservering, waarvoor een vacuümdeksel werd gebruikt, is geen gereedschap nodig. Het is voldoende om de klep op te tillen op de plaats waar de pomp is bevestigd, er komt lucht in de pot en het deksel gaat gemakkelijk open.
Praktisch, zelfs na het openen van bijvoorbeeld een pot komkommers, kun je ze weer sluiten met hetzelfde deksel, en zo hun houdbaarheid weer verlengen.
Vacuümdeksels - alleen voor inblikken?
We hadden het over herbruikbaar gebruik. Het voordeel dat een vacuümdeksel heeft ten opzichte van een gewoon deksel, is dat het niet alleen toepasbaar is voor inblikken. Met dit apparaat kun je zelfs voedsel in de koelkast bewaren. Zoals u weet, heeft zuurstof een slecht effect op de veiligheid van elk soort voedsel, of het nu rauw of vers is, of het nu vlees of vis, fruit of groenten is. Vacuümdeksels voor potten behouden de voedingsstoffen en vertragen het bederfproces. Als je een aanhanger bent van het alleen invriezen of bewaren van voedsel in huishoudfolie, zal het moeilijk zijn om je te overtuigen, maar het is mogelijk. Voor sommigen lijkt het misschien onhandig om kaas, vlees of fruit in potten met een deksel te bewaren. Het enige argument is dat je met het vacuümdeksel voedsel veel langer kunt bewaren. Je hoeft dit niet altijd te doen, gebruik deze opslagmethode bijvoorbeeld als je weggaat.
Voor bulkproducten, specerijen, koffie of thee is zo'n deksel ook een prima oplossing.
Lucht komt niet in containers met dergelijke stoffen en komt er ook niet uit. Dankzij dit zijn alle geuren verdeeldsmaakmakers, ze dringen niet door in vocht, waardoor je niet bang hoeft te zijn voor problemen met schimmels, voedselmotten, enz.
Zelfs technische substanties zoals verf, lak, lijm, kunnen worden behoed voor snel uitdrogen. Men hoeft alleen maar te begrijpen dat het in geval van verontreiniging onwaarschijnlijk is dat het esthetisch aantrekkelijk is om de hoezen opnieuw te gebruiken.
