Rowan behoort tot de laagwaardige fruitbomen vanwege de karakteristieke bittere smaak van de bessen. Omdat het echter heel gebruikelijk is, wordt het veel gebruikt als sierplant. Duurzaam en veerkrachtig hout wordt ook vaak gebruikt in timmerwerk.
Botanische beschrijving
Onder de naam "lijsterbes", waarvan u de soorten en variëteiten in het artikel zult vinden, is het in de moderne botanie gebruikelijk om een heel geslacht van houtachtige lage planten uit de grote Pink-familie te begrijpen. Het aantal soorten is meer dan honderd, en ongeveer een derde van hen groeit vrij in Rusland. Rowan is wijd verspreid in Noord-Amerika, Azië en in heel Europa. Deze bladverliezende plant in de vorm van een struik of boom is vooral spectaculair in de herfstperiode, wanneer de bladeren in karmozijnrode tinten zijn geverfd en de takken zijn versierd met enorme heldere trossen.
Gebruik en eigenschappen van lijsterbes
Wood Rowan wordt gekenmerkt door elasticiteit en hoge dichtheid, waardoor het kan worden gebruikt voor de vervaardiging van schrijnwerk. Een bloeiende boom of struik is een uitstekende honingplant.
Bessenlijsterbes wordt gegeten, vooral dit werd mogelijk gemaakt door het kweken van nieuwe variëteiten, waarvan de vruchten hun bittere smaak hebben verloren. Je kunt ze vers eten, ingeblikt (compotes, jam, conserven), marmelade of marshmallow maken, drogen, marineren of weken. Sommige eigenschappen van lijsterbes, of liever de bessen, worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Onder de nuttige eigenschappen zijn de volgende: diureticum en choleretic, laxerend, hemostatisch, zweetdrijvend, antiscorbutic. De eerste nachtvorst helpt bij het wegwerken van bitterheid in bessen. Ze leiden tot de vernietiging van een specifiek glycoside.
Lijsterbes: variëteiten en soorten
De meest bekende en wijdverbreide soort is de lijsterbes. De Latijnse naam komt van de uitdrukking "vogels aantrekken". Dit komt misschien door het feit dat felrode bessen niet alleen in de herfst, maar bijna de hele winter aan de struik blijven en als voedsel voor vogels dienen. De soort is verspreid over de hele wereld in de gematigde zone. Meestal is het een boom, minder vaak - een struik met een ronde kroon en een hoogte van maximaal 12 m, maar in de regel alleen binnen 5-10 m.
Specialisten op het gebied van veredeling verdelen de gefokte lijsterbesvariëteiten in twee variëteiten: Nevezhinskaya en Moravian. De eerste omvat hybriden van Oost-Europese oorsprong en de tweede - Midden-Europees. Verschillen zijn niet alleen lijsterbessen (in smaak, kleur, vorm), maar ook de planten zelf - de vorm van de kroon, bladeren, schors, enz.
Moravische lijster
Zoete ashberry, of Moravische, is een variëteit van de gewone ashberry. Voor de eerste keer haarontdekt in de 19e eeuw in Moravië in de regio Sudetenland. Geïntroduceerd in de cultuur dankzij de mooie en smakelijke vruchten. Een boom van 10-12 m hoog op jonge leeftijd heeft een smal piramidale kroon, grote bladeren tot 25 cm lang, vruchten tot 1 cm in diameter. De hieronder gepresenteerde variëteiten van de Centraal-Europese groep zijn van het grootste belang.
Edulis
Een niet al te hoge boom (10-15 m) onderscheidt zich niet alleen door zoete vruchten, maar ook door zijn decoratieve uiterlijk. De kroon is smal piramidaal, de bladeren zijn groot, niet leerachtig, oneven geveerd, van de zijkant zien ze eruit als opengewerkt, ze veranderen in rijke rode en gele tinten in de herfst. Bloei begint eind mei, de bloeiwijze is corymbose, dicht. De vruchten zijn rondovaal, groot met sappig zoetzuur vruchtvlees, scharlakenrood. Edulis lijsterbes heeft een hoge winterhardheid, heeft licht nodig, maar is bestand tegen lichte schaduw, geeft de voorkeur aan vruchtbare en goed doorlatende grond. Het verdraagt geen moerassigheid en overtollig vocht, het reageert slecht op gasverontreiniging en rook in de lucht. Het wordt gebruikt als fruitgewas, maar ook in groepsaanplantingen in steegjes.
Bissnery
Hybride met een smalle compacte kroonvorm wordt tot 11 m hoog en is het hele jaar door decoratief door grote mooie gevederde bladeren, klein formaat en heldere bessen. Er zit geen bittere smaak in fruit. Net als veel andere soorten decoratieve lijsterbes is Bissneri niet bang voor vorst, maar wel gevoelig voor vervuilde stadslucht, moerassige en zware gronden. Geeft de voorkeur aan zonnig, goedverlichte gebieden, verdraagt een lichte schaduw.
Concentra
Nog een West-Europees ras met een piramidale kroonvorm. De bladeren zijn groot, aan de onderzijde witachtig met gekartelde randen. De vruchten zijn ovaal-rond, breed geribbeld, fel oranje van kleur, verzameld in een dicht schild van 70-100 stukjes, hebben een goede smaak zonder overmatige strengheid en bitterheid met sappig sinaasappelpulp. Het ras is zeer goed bestand tegen vorst en ziekten. Geeft de voorkeur aan losse vruchtbare grond zonder stilstaand vocht, goede verlichting.
Nevezhinskaya lijsterbes
Nevezhinskaya lijsterbes is ook een gewone variëteit, en alleen een specialist kan ze onderscheiden door uiterlijke tekens. Zoals hierboven vermeld, hebben lijsterbessen een karakteristieke bittere smaak en worden ze pas eetbaar na de eerste nachtvorst. De variëteit Nevezhinsky heeft echter een onderscheidend kenmerk. De bessen zijn zonder bitterheid, zelfs als ze onrijp zijn, en in termen van vitamineverzadiging is het vergelijkbaar met citroen en zwarte bes. De boom is niet door selectie verkregen, maar is een natuurlijke soort. De geschiedenis van zijn ontdekking is zeer interessant. De boom werd gevonden door de boer Shchelkunov in het Andreevsky-bos, dat zich in de buurt van het dorp Nevezhino bevond. Nadat hij het in zijn tuin had geplant, had hij geen idee dat de vorstbestendige en pretentieloze boom zich door het hele land zou verspreiden. Dorpsgenoten kweekten lijsterbeszaailingen en verkochten ze aan aangrenzende regio's. Op dit moment zijn er een groot aantal variëteiten veredeld, we vestigen uw aandacht op de meest bekende en bewezen.
Oost-Europese variëteiten
- Kubovaya is een middelgrote boom met een pluimvormige kroonvorm, grote dunne bladeren en langwerpige feloranje vruchten. Het wordt gekenmerkt door een zeer hoge vorstbestendigheid, fotofiel, niet veeleisend voor de bodem, maar geeft de voorkeur aan middelgrote of lichte leem. De lijsterbes van de variëteit Kubovaya heeft geen bittere smaak, matig scherp, het vlees is heldergeel, sappig. Fruit met een gewicht van 0,5 g.
- Sugar Petrova is een lage boom (tot 5 m) met decoratieve grote bladeren. De variëteit wordt gewaardeerd om het hoge geh alte aan suikers in de vruchten in afwezigheid van astringentie en bitterheid. Vorstbestendig, pretentieloos.
- Spark - een vroege variëteit van universele doeleinden. De plant is middelhoog met recht opgaande takken die compact zijn gerangschikt. De vruchten zijn groot, met een gewicht van 1,5-1,7 g met geel vruchtvlees, roodoranje als ze rijp zijn.
Michurin-variëteiten
Rassen, gefokt door de beroemde huisveredelaar Michurin I. V., zijn uiterst zeldzaam om in moderne tuinen tegen te komen. Op dit moment zijn sommige van hen verloren, andere zijn gewoon met elkaar vermengd en nauwelijks te onderscheiden. Maar er is ook een bewaarde hybride Michurin-lijsterbes. Variety Titan (foto hierboven), in het bijzonder, wordt tot op de dag van vandaag verkocht en gekocht door tuinders. Het wordt gekweekt door lijsterbesbloemen te bestuiven met stuifmeel van peer en roodbladige appel. De plant is een lage boom (tot 3,5 m) met een ronde kroon. Grote bessen worden verzameld in krachtige trossen, hebben een karakteristieke smaak zonder bitterheid en een rijke donkerrode tint. De boom is andershoge weerstand, zelfs tegen de meest extreme klimatologische omstandigheden. Hybriden Liqueurnaya, Pomegranate, Burka komen in alle kenmerken dicht bij de Titan-variëteit.
Vergeet niet dat gewone en appelbes, waarvan de variëteiten ook erg talrijk zijn, verre van hetzelfde zijn. Zelfs als je het uiterlijk van planten vergelijkt, kun je aanzienlijke verschillen opmerken. Chokeberry, of de appelbes van Michurin, behoort tot een heel ander geslacht - Aronia, maar tot dezelfde Pink-familie. De soort is in de 19e eeuw gekweekt in de kwekerij van Michurin. Dit is een lage struik (tot 3 m) met grote donkergroene bladeren en bolvormige zwarte (soms met een paarse tint) vruchten met zaden. Populair als honing-, medicinaal en fruitgewas.
Kenmerken van het kweken van lijsterbes
- Rowan is een zeer grote boom, dus het is logisch om zaailingen rond de omtrek van de site te planten. De plant houdt van goed verlichte plaatsen, verdraagt lichte schaduw, ontwikkelt zich slecht in de schaduw, draagt slecht vrucht.
- Bijna alle soorten lijsterbes zijn pretentieloos en niet veeleisend voor de bodem, maar ontwikkelen zich toch beter in een licht substraat, op leem. Houdt niet van overmatig vocht en wateroverlast.
- Alle lijsterbes (variëteiten doen er niet toe) geven de voorkeur aan herfstbeplanting of vroege lente (vóór de groei). Voor een overvloedige oogst wordt aanbevolen om verschillende hybriden te planten.
- De belangrijkste zorg voor bomen is het tijdig verwijderen van wortelscheuten en scheuten,die zich onder de entplaats ontwikkelen, (indien nodig) water geven, de grond losmaken en verwerken tegen ziekten en plagen.
- Rowan begint vrij vroeg te groeien, in dit opzicht is het raadzaam om in een korte en vroege tijd te snoeien en te kleden.
- Vanaf het derde jaar na het planten wordt aanbevolen om bomen te voeden met complexe minerale meststoffen in drie fasen: vóór de bloei in het voorjaar, in de zomer tijdens de vruchtvorming en in de herfst na de oogst.
