Veel mensen vragen wat een clementine is. Vandaag zullen we niet alleen proberen deze vraag te beantwoorden, maar ook praten over de eigenschappen en het caloriegeh alte van deze vrucht.
Wat is een clementine?
Clementine wordt beschouwd als een hybride van mandarijn en sinaasappel. Deze vrucht dankt zijn naam aan een kweker en een priester die door Clement in één is gerold. Hij ontwikkelde deze vrucht voor het eerst aan het begin van de 20e eeuw in Algerije.
Uiterlijk verschilt clementine praktisch niet van mandarijn. Het enige verschil is dat de eerste een rijkere oranje kleur heeft. Wat de smaak betreft, is clementine de vrucht met de meest uitgesproken zoete smaak en een helder aroma.
Waar groeit clementine?
Deze hybride groeit op hoge bomen met een dichte kroon (tot 5-6 meter) in de mediterrane landen: in Spanje, Marokko, Algerije, Italië, Turkije. Vanwege het aanhoudende en zeer aangename aroma worden de bladeren vaak aan thee toegevoegd. Ze hebben een langwerpige vorm, puntig aan de uiteinden. Er zijn kleine doornen in de buurt van de takken.
Wat is een clementine en hoe verschilt het van mandarijnen? In vergelijking met de laatste is clementine beter bestand tegen vorst en veel eerder op. Peldeze vrucht is erg dun, stevig vastgemaakt aan het vruchtvlees. In de regel verschijnt clementine in de winkelschappen in Rusland in oktober-februari en is de grootste vraag tijdens de nieuwjaarsvakantie.
Soorten clementine
De volgende fruitsoorten worden onderscheiden:
- Corsicaans. Dit type sinaasappel wordt als koninklijk beschouwd. In dergelijke vruchten zijn er helemaal geen zaden en ze hebben een helderder aroma dan alle andere mandarijnen. Corsicaanse clementines verschijnen in november-februari op de markten van ons land en onderscheiden zich door hun rijke rode kleur. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de verkoop van fruit aan een tak met bladeren.
- Spaans. Deze hybride heeft ongeveer 10 zaden. Het kan zowel groot als klein zijn. Spaanse clementines hebben hun eigen ondersoort.
- Montreal. Clementines van deze soort worden zeer zelden gekweekt, meestal in Algerije of Spanje. De vrucht is middelgroot, heeft het grootste aantal zaden in vergelijking met de eerste twee soorten. Clementine uit Montreal wordt al in oktober in Rusland geïmporteerd.
Clementine calorieën
We hebben al overwogen wat een clementine is. Laten we het nu hebben over welke nuttige eigenschappen het heeft, wat het caloriegeh alte is.
Dus, deze hybride is zo rijk aan vitamines (C, E en groep B) en sporenelementen (zink, mangaan, selenium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, calcium, ijzer, koper) dat langdurig inname van een of ander het aantal vruchten kan je lichaam bijna volledig aanvullen met het nodige voor het levenstoffen.
Het is geen geheim dat mandarijnen worden beschouwd als een van de caloriearme vruchten. Clementines zijn er ook een van. Ze bevatten niet meer dan 48 calorieën. Daarom worden deze vruchten vaak geconsumeerd tijdens diëten of om de toon te behouden.
Nuttige eigenschappen
Vanwege het geh alte aan nuttige sporenelementen en vitamines worden clementines aanbevolen voor mensen die problemen hebben met de spijsvertering en het maag-darmkanaal. Bovendien wordt deze vrucht gebruikt om de stofwisseling in het lichaam te verbeteren, het immuunsysteem te versterken en ook om de eetlust te vergroten.
Zoals elke variëteit aan mandarijnen, bevorderen clementines haar- en huidvernieuwing. Het is vermeldenswaard dat dit soort citrusvruchten de gezichtsscherpte verbetert, en vers geperst sap ervan helpt verkoudheid (ARI en griep) te voorkomen.
Clementine essentiële olie wordt vaak gebruikt als een van de meest effectieve remedies voor depressie en slapeloosheid. Bovendien wordt het gebruikt in cosmetica. De olie van deze vrucht helpt bij het wegwerken van wratten, cellulitis, acne, littekens en striae en zorgt ervoor dat je huid langer jong blijft.
Contra-indicaties voor het gebruik van clementine
Net als mandarijnen (vrijwel al hun variëteiten), heeft clementine veel gezondheidsvoordelen, maar het kan ook schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Laten we naar deze gevallen kijken.
Allereerst moet iedereen begrijpen dat citrusvruchten niet in grote hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd. Anderser is een hoog risico op allergische reacties. Het is ook de moeite waard om ze zorgvuldig te gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis, enteritis, nefritis, cholecystitis, maagzweren en colitis. Je hoeft ze alleen te eten in de hoeveelheid die wordt aanbevolen door de dokter.
Bovendien moeten alle liefhebbers van aromatische oliën weten: na het gebruik van clementineolie als vochtinbrengende crème voor de huid, mag u in geen geval 1 uur zonnebaden. Dit komt omdat de olie fototoxisch is. En aanstaande moeders moeten op hun hoede zijn voor deze remedie (vooral tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap).
Welke gerechten kunnen met clementine worden bereid?
Clementine is een vrucht die aan bijna elk gebak, desserts, sommige salades en snacks kan worden toegevoegd. Hier is een voorbeeld van het gerecht "Clementinesalade met chocolade", waarvan het hoofdbestanddeel deze specifieke vrucht is.
Voor de bereiding heb je nodig: een handvol amandelschilfers, 5-6 el. lepels suiker, 100 gr. donkere chocolade (zwart of melk - voor een amateur), 8 stuks clementines, verse munt, 4-5 el. eetlepels water, een beetje vanille.
Schil de citrusvruchten, verwijder de pitten en snijd de vrucht kruiselings door. Snijd de muntblaadjes, hak de amandelen fijn. Schik de gehakte clementines op verschillende borden en strooi de munt en noten erover. Breng daarna het water aan de kook, voeg suiker en vanille toe. Kook een beetje om een siroop te maken. We zullen ze besprenkelen met fruit dat op borden is gelegd. Strooi er bovenopchocolade. Deze salade is erg gezond en smakelijk, je familie zal hem zeker lekker vinden.
Welke drankjes kun je maken met clementines?
Voor sterke drank wordt vaak een hybride van mandarijn en sinaasappel gebruikt. De naam van dit drankje is misschien anders, maar het recept is bijna hetzelfde.
Om snel een clementinelikeur te maken, moet u producten als clementines (ongeveer 1 kg), wodka of maneschijn (500 ml), suiker (300 g) inslaan.
Spoel het fruit, droog het en snijd het in plakjes zonder ze te schillen. Plaats gehakte clementines in een glazen pot, voeg er wodka aan toe en sluit af met een plastic deksel. De drank moet minimaal twee dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden getrokken. Voeg nadat het is toegediend suiker toe, zet op een langzaam vuur, breng aan de kook, kook 7-8 minuten en verwijder systematisch het schuim. Koel de likeur en zeef deze door een zeer fijne zeef of kaasdoek. Fles vervolgens op en zet in de koelkast.
Wat is een clementine? Dit is een uitkomst voor gastvrouwen! Het blijkt dat deze vrucht niet alleen nuttig is, maar ook erg lekker. Het kan worden gebruikt om heerlijke gerechten en drankjes te maken.
