Goede voeding in onze tijd, waarin veel producten niet van elkaar verschillen in kwaliteitssamenstelling, is vooral belangrijk. Veel mensen hebben de neiging om alleen natuurlijk voedsel te eten dat in een natuurlijke omgeving is gekweekt. Maar als dit in de zomer- en herfstperiode haalbaar is, ontstaan er in de winter moeilijkheden. Een van de beste manieren om zoveel mogelijk vitamines in voedingsmiddelen te behouden, is door ze te drogen. Het veiligste en meest natuurlijke proces is natuurlijk buiten, maar wat als er geen manier is om grote hoeveelheden voorraad in de zomer te drogen? Natuurlijk is er een uitweg - een droger kopen. Bovendien zorgde de binnenlandse fabrikant ervoor dat dergelijke producten vrij goedkoop konden worden gekocht.
Rood maar niet met sproeten
Onder de grappige naam "Ryzhik" is een elektrische droger van het bedrijf Petromash bekend, die tijdens zijn bestaan op de markt de liefde van klanten kon winnen vanwege zijn niet al te ingewikkelde bediening, interessant, maar tegelijkertijd eenvoudig ontwerp, sterkte van materialen en praktische toepassingen. Klein formaat, met een wortelkleurige metalen kistdroger "Ryzhik"gunstig gelegen in het pand, gemakkelijk mee te nemen. Geweldig om te geven.
Algemene kenmerken
De droger "Ryzhik" is een van de meest bekende in Rusland vanwege zijn kenmerken en overtreft andere fabrikanten op een aantal manieren. Hier zijn er enkele:
- Metalen lichaam en dienbladen.
- Afmetingen droger: 370 x 270 x 330 mm.
- Afmetingen uitneembaar dienblad: 25 x 35 cm.
- Volume: 12 l.
- Aanwezigheid van een ventilator binnen.
- Apparaatgewicht: 6 kg.
- Verwarmen tot 70°C.
- Vermogen: 500 W.
De gebruikelijke Ryzhik elektrische droger bestaat uit dit alles, waarmee je het je kunt veroorloven om veel benodigdheden voor de winter te maken.
Ginger-super
Naast de gebruikelijke "Ryzhik" is er een droger met nog grotere afmetingen. De luchtgestuurde unit met vijf laden is zwaarder dan een conventionele droger en heeft een duurzaam voeringmateriaal. Ook heeft de droger "Ryzhik-super" een groot vermogen - 800 watt. Op dit moment is dit een van de sterkste producten die in Rusland bekend zijn.
Hoe werkt het?
Het werkingsprincipe van een dergelijk apparaat als de droger "Ryzhik" is eenvoudig en duidelijk. Drogen is het proces waarbij vocht uit voedsel verdampt. Dit wordt vergemakkelijkt door de beweging van warme luchtstromen die worden verwarmd door middel van verwarmingselementen. Een ventilator ingebouwd in de bodem van het product verdeelt de lucht gelijkmatig, waardoor vocht overal kan verdampen.
Gemiddelde droogtijd is viereneenhalf tottwintig uur, afhankelijk van wat er precies in zit. In de regel wordt niet een heel groot aantal blanco's op één pallet geplaatst, dus als u veel voorraden moet maken, is de droger voor groenten en fruit "Ryzhik-super" de beste aankoop.
Het mooie van het gebruik van dit apparaat ligt in de functie van het regelen van de luchtstroom die op de producten komt. Bij sterke verwering zullen groenten, paddenstoelen, bessen eerder verwelken dan uitdrogen, een kleine hoeveelheid lucht kan leiden tot de smaak van "gekookte" bessen en groenten.
In huishoudelijke termen is de droger "Ryzhik" niet gevaarlijk: hij is uitgerust met een thermische schakelaar die de droger stopt in geval van oververhitting. Binnenin zijn er ook verdelers die lucht verdelen en vocht afvoeren, zodat er geen condensatie ontstaat.
Wat kan er gedroogd worden?
Bij het kopen van een product lezen veel mensen aantekeningen en opmerkingen dat sommige groenten, fruit, paddenstoelen, enz. niet in elektrische drogers kunnen worden gebruikt. Dit is in feite een waanidee: alle elektrische drogers hebben hetzelfde ontwerp en parameters, en daarom passen ze gemakkelijk in een verscheidenheid aan producten.
Meestal gebruikt voor het drogen voor de winter:
- geneeskrachtige kruiden;
- fruit;
- groenten;
- bessen;
- paddenstoelen;
- vlees;
- sommige soorten vis;
- boomschors (voor medische doeleinden);
- plant bloeiwijzen.
De droger zal gemakkelijk de hele lijst met producten onder de knie krijgen. Er zijn geen beperkingen en regels als zodanig met betrekking tot voedsel. Metde droger moet volgens de instructies worden behandeld.
Droge groenten en fruit
Elk product dat in de machine wordt geplaatst, vereist een zorgvuldige voorbereiding en zorg. Als de Ryzhik-groentedroger bijvoorbeeld groenten bevat, moeten ze vóór gebruik worden gewassen, drooggeveegd met een doek, in stukjes worden gesneden en op een pallet worden geplaatst. De droogtijd van groenten hangt direct af van hoeveel vocht ze bevatten. Voedsel met een sterke geur mag niet op de bak worden geplaatst, omdat deze in de inhoud van de droger zal trekken.
Voor velen is droog fruit een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Het wordt aanbevolen om te drogen op de laagste temperatuur - 30°C, omdat hierdoor biologisch actieve stoffen, vitamines, mineralen behouden blijven en de kleur van het fruit niet verdwijnt. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de opslag van het product. Een droge, geventileerde, warme ruimte moet worden gebruikt, anders kan ondergedroogd fruit (en dit gebeurt) bederven. De fruitdroger "Ryzhik" verwijdert voorzichtig vocht uit het fruit. Door de lage temperatuur en lage luchtstroom kun je fruit zo zorgvuldig mogelijk drogen, waarbij alle voedingsstoffen behouden blijven.
Droge paddestoelen
Een andere favoriete delicatesse zijn droge paddenstoelen. Ze worden in de zomer in het bos verzameld en zijn zeer goed bewaard voor de winter, als de droger voor paddenstoelen "Ryzhik" wordt gebruikt. Eén pallet kan tot 1 kilogram champignons bevatten die gedroogd moeten worden. Het enige,wat onwenselijk is om ermee te doen, is ze nat te maken voordat ze worden gedroogd. Het is het beste om de paddenstoelen in de zon te drogen voordat je ze in de droger plaatst.
Genezende kruiden
Natuurlijk mag gezondheid ook niet vergeten worden. Kamillebloemen, alsem, bladeren van wilde rozen, brandnetels en zelfs bladgroenten die in de zomer worden verzameld, kunnen in de winter allemaal nuttig zijn voor de behandeling van ziekten. Het is goed om afkooksels te maken van droge kruiden die helpen bij verschillende kwalen.
De droger "Ryzhik" is niet alleen ontworpen voor groenten, fruit, bessen en paddenstoelen. Dit is een multifunctioneel apparaat waarmee je kunt drogen wat je hartje begeert.
Apparaatfouten
Natuurlijk zit er overal een vlieg in de zalf. Een droger is geen goede aankoop voor mensen die heel weinig eten en geen huishouden hebben. Een gewone oven, die iedereen in huis heeft, zal ook de taak aankunnen om vocht uit voedsel te verdampen.
Wie van multifunctionaliteit houdt, zal waarschijnlijk ook niet blij zijn met de uitvinding van een apparaat dat maar één functie heeft. Aan de andere kant is dit voor paddenstoelenplukkers, bewoners van particuliere huizen met moestuinen of voor zomerhuisjes een goede en nuttige aankoop.
De droger kan veel lawaai maken tijdens het gebruik, daarom is het raadzaam om hem in een ruimte te plaatsen waar je niet hoort hoe hij werkt. Het draait allemaal om de lucht die door de open sleuven stroomt.
Het apparaat is volledig gemaakt van metaal, wat vaak leidt tot een kromming van de behuizing als er slecht mee wordt omgegaan. Pallets kunnen worden vervormd, het lichaam zelf tijdens transport heeft een kans om een deuk te krijgen die de werking zal beïnvloedendrogers in de toekomst.
Klantenfeedback
Wilt u weten of het de moeite waard is om apparatuur als de Ryzhik-droger te kopen? Recensies helpen je bij het maken van de juiste keuze.
Er wordt algemeen aangenomen dat geïmporteerde drogers veel beter zijn dan binnenlandse. Dit is echter helemaal niet het geval. "Ryzhik" is beproefd en fabrikanten verliezen nog steeds geen terrein.
Als we het vergelijken met de goederen van buitenlandse fabrikanten, heeft "Ryzhik" verschillende voordelen:
- ruime pallets;
- droogkwaliteit;
- werksnelheid;
- aanwezigheid van een zekering;
- functie voor luchtstroomaanpassing;
- werkkracht;
- beschikbaarheid van een model met vijf pallets.
En wat leuk is: een droger kost gemiddeld ongeveer 3.000 roebel, wat goedkoper is dan buitenlandse analogen. Dit is wat sommige gebruikers ervan vinden. Velen, voordat ze Ryzhik leren kennen, geven er de voorkeur aan om in het buitenland gemaakte apparatuur in hun keuken te zien. De meeste beoordelingen zeggen dat gedroogd fruit smaakt naar gekookte vruchten. Maar met Ryzhik verandert de situatie ten goede: fruit verliest zijn kleur niet, blijft perfect bewaard, de smaak blijft rijk en aangenaam en, belangrijker nog, zonder nasmaak en onzuiverheden, die bijvoorbeeld optreden na het drogen met gas. Gedroogde groenten, fruit en paddenstoelen worden gemiddeld zo'n drie jaar bewaard. Hoogwaardige droging verlengt de houdbaarheid tot vijf jaar.
Sommige kopers plukken het liefst met hun eigen handen paddenstoelen in het bos. Naals een voldoende hoeveelheid zich thuis ophoopt, broeit de noodzaak om ze te bewaren. De eenvoudigste en meest voor de hand liggende oplossing is om de paddenstoelen te drogen voor verdere oogst. Voor grote hoeveelheden producten is een niet erg dure optie geschikt, namelijk Ryzhik-super. Deze techniek is pretentieloos en kan in elk deel van het huis worden geplaatst, het werkt stil en interfereert niet. De meeste mensen, wanneer bijvoorbeeld het paddenstoelenseizoen eindigt, beginnen het product voor andere doeleinden te gebruiken. Interessant is dat de apparatuur die alleen voor paddenstoelen is gekocht, met succes andere taken aankan. Een zeer nuttige aankoop is dus de Ryzhik-groentedroger. Natuurlijk zijn er beoordelingen over andere toepassingsmethoden: ze gebruiken "Ryzhik" voor kruiden, fruit, bessen en vlees. En velen van hen zijn positief.
