Degenen die graag zelfgemaakte wijnen en augurken koken, weten hoe belangrijk het is om de juiste container te kiezen voor het bewaren van deze producten. Afgaande op de vele reviews kun je hiervoor het beste een houten vat gebruiken. Producten van kunststof en nylon zijn ongewenst, omdat de alcohol in maneschijn of wijn zal reageren met synthetische materialen, wat de smaak van het product nadelig zal beïnvloeden. Een houten container voor het bewaren van wijnen en augurken is verkrijgbaar bij een speciaalzaak. Je kunt ook met je eigen handen een eikenhouten vat maken. In dit geval heeft de thuisvakman de mogelijkheid om te sparen. Het is alleen voldoende om verbruiksartikelen te kopen. Natuurlijk wordt het proces van het maken van een eikenhouten vat met je eigen handen als behoorlijk arbeidsintensief beschouwd, omdat kuipen een echte kunst is. Van de master wordt een behoorlijk professioneel niveau gevraagd. Over hoe te doendoe-het-zelf eiken vat, je leert uit dit artikel.
Waar is het vat voor?
Voordat je een eikenhouten vat met je eigen handen maakt, moet je bepalen voor welke doeleinden het nodig is. In houten vaten worden augurken, droge voedingsmiddelen, honing enz. bereid en bewaard. Bovendien worden sterke dranken, wijnen en bier goed gefermenteerd, gerijpt en in dergelijke containers bewaard. Lees hieronder meer over het maken van je eigen eikenhouten vat.
Houtselectie
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het maken van een eikenhouten vat met hun eigen handen, adviseren ervaren vakmensen je om het juiste hout te kiezen. Natuurlijk kan het product worden gemaakt van sparren, dennen, ceders, linden en espen. Deze variëteiten worden als de belangrijkste beschouwd. Ze hebben zowel voor- als nadelen. Dennen en sparren zijn bijvoorbeeld gemakkelijk te hanteren door hun zachtheid. Tegelijkertijd ruiken ze naar houthars. Aspen wordt beschouwd als een sterk en goedkoop materiaal met antiseptische eigenschappen. Het nadeel is dat het opzwelt door vocht. Qua sterkte verschilt ceder praktisch niet van dennen en sparren. Bovendien ruikt het niet naar hars. Eiken wordt volgens Coopers als een klassiek materiaal beschouwd. Dit materiaal is antiseptisch, heeft een hoge sterkte en flexibiliteit. Door vocht worden de wanden van het vat nog sterker. Om deze reden is de operationele hulpbron van eiken vaten niet tientallen, maar honderden jaren. Volgens de feedback van de eigenaren hebben dranken die in zo'n container worden bewaard een aangenaam aroma met een vleugje vanille.
Waar te beginnen?
We maken als volgt een eikenhouten vat met onze eigen handen. Je moet beginnen met de voorbereiding van de details, namelijk de bordenklinken. Ze worden weergegeven door rechthoekige of gezaagde of afgebroken planken die aan de randen taps toelopen. Ze zijn gegroepeerd in drie groepen. Muren zijn gemaakt van de hoofdgroep. De andere twee worden als onderste beschouwd. Vervolgens moet u beslissen over de parameters van het product: maak een schets van de staaf en de bodem, maak tekeningen van een eiken vat. Het zal veel gemakkelijker zijn om met je eigen handen een vat te maken volgens het schema.
Om geen fouten te maken met het exacte aantal klinknagels, moet u het volgende doen: vermenigvuldig de onderste straal met 2 en de constante Pi (3, 14) en deel door de breedte van de klinknagel. Het is beter als de lege plekken vanaf de onderkant van de kofferbak komen. Vervolgens wordt de stam gezaagd of gespleten om blokken te maken. Ze moeten 7 mm langer zijn dan de gewenste lengte van de planken. Afgaande op de beoordelingen zijn gehakte blokken sterker, omdat tijdens het splijten de structuur van de houtvezels niet wordt vernietigd. Bovendien zal een handgemaakt eiken vat een grotere ondoordringbaarheid hebben.
Hoe een kaartspel splitsen?
Er zijn twee manieren om het werkstuk te splitsen:
- Radiaal. De splitsing gaat door de kern van de stam. Het proces wordt als minder arbeidsintensief beschouwd.
- Tangentiële manier. De splitsing raakt de kern niet. Hardhout wordt niet aanbevolen om op deze manier te prikken.
Werken gaat veel gemakkelijker en sneller met onbewerkt, vers gesneden materiaal. Voor degenen die toevallig kant-en-klare planken hebben gebruikt, wordt de vakman geadviseerd om de jaarringen te inspecteren: ze moeten zich op hetzelfde vlak bevinden zonder insnijdingen.
Klossen voorbereiden
Alvorens klinknagels te maken, moeten de blokken worden gedroogd. Dit proces duurt maximaal twee maanden. Thuisvakmensen stapelen blokken in een goed geventileerde ruimte met een gematigde temperatuur. Het is belangrijk dat het ontwerp een dambordpatroon volgt.
In dit geval zal het werkstuk aan elke kant drogen. Als deze procedure wordt verwaarloosd, zullen er al snel scheuren ontstaan in een zelfgemaakt eikenhouten vat. Voor degenen die geen tijd hebben om twee maanden te wachten, kunnen we het gebruik van reeds gedroogde blanco's aanbevelen. Kunstmatig drogen is als volgt. Aan de uiteinden van het werkstuk wordt papier gelijmd. Vervolgens wordt het product in de oven geplaatst. Het proces duurt niet meer dan een dag.
Hoe trek je de klinknagels los?
Om ervoor te zorgen dat een thuis met de hand gemaakt eiken vat niet afbrokkelt, moet het zijn uitgerust met verschillende hoepels. Dit ontwerpdetail is erg belangrijk, omdat het helpt om alle klinknagels tot één geheel te verbinden. Hoepels zijn gemaakt van roestvrij staal. Ze zijn scheet (gelegen nabij het midden), ochtend (geplaatst aan de randen) en cervicaal. Deze laatste zijn optioneel, omdat ze zijn uitgerust met vaten met een groot volume. Welke maat de hoepel zal hebben, bepa alt de meester aan de hand van de dikte van het product. Hoepels maken is eenvoudig. Het is noodzakelijk om meerdere stroken plaatstaal tot een dikte van 2 cm te snijdengaten. Er worden klinknagels in gestoken.
Begin montage
In dit stadium moet de thuisvakman de klinknagels lostrekken met behulp van hoepels. De montage wordt uitgevoerd op een vlakke ondergrond. Eerst moeten drie stukken hout met een klem aan de uiterste hoepel worden bevestigd. De onderlinge afstand moet gelijk zijn. Daarna wordt de resterende vrije ruimte ertussen gevuld met de rest van de lege plekken. Afgaande op de beoordelingen, kan de meester tijdens het inbrengen van de laatste klinknagel een probleem hebben - de ruimte bleek te klein en het werkstuk past gewoon niet. Dit klinken, om het aan anderen te bevestigen, zal een beetje moeten worden afgesneden. Voor de bodem heb je een massief stuk hout nodig. Om het in te brengen, moet u de spanring iets losser maken. Nadat de loop is uitgerust met een bodem, wordt de hoepel samengetrokken en met behulp van een hamer en een kleine kegelvormige blanco met een plat uiteinde, bezinkt deze zoveel mogelijk. Het moet zo strak mogelijk op het skelet zitten. Vervolgens wordt een tweede hoepel met een grote diameter aan het vat bevestigd. Dit structurele element is van streek, net als het eerste.
Voortgang van het werk
Nu moet de master de onderkant van het product verbinden met een hoepel. Dit kan alleen met gestoomd hout. Om dit te doen, moet het vat een half uur in heet water worden geplaatst. Volgens deskundigen is het mogelijk dat de blanco's langer moeten worden vastgehouden. Alles hangt af van parameters als de dikte en dichtheid van de klinknagels.
Als het vat voldoende gestoomd is, moet het worden omgedraaid met de zijkant al vastgemaakt met een hoepel naar beneden. Dus,losse klinknagels zitten bovenaan. Ze zijn vastgemaakt met een sterk dik touw, waarvan beide uiteinden zijn voorgehaakt aan een haak die in de muur wordt gedreven. Je zult de klinknagels moeten aanspannen met een stuk ijzeren pijp, een koevoet of een houten stok. Om dit te doen, moet de koevoet tussen de uitgerekte en gedraaide touwen worden gehaald en naar u toe worden gedraaid. Als gevolg hiervan zal het touw nog meer verstrengelen en de klinknagels samentrekken. In dit stadium is het beter voor de meester om met assistenten te werken. Aan het einde worden de rest van de hoepels op de gebogen klinknagels geplaatst en stevig vastgemaakt. Na het voltooien van deze stappen wordt het vat als gereed beschouwd. Het is echter te vroeg om het te gebruiken voor het beoogde doel. Het is een feit dat dranken in onvoorbereide containers na verloop van tijd een onaangename scherpe nasmaak krijgen. Maneschijn en wijn kunnen alleen worden gevuld met een grondig gewassen en gewaxt vat.
Over doorspoelen
Het vat moet worden gewassen met schoon water zonder speciale producten. Het doel van deze procedure is om het hout van tannines te ontdoen. Volgens deskundigen is het van hen dat de drank bitter begint te smaken en een zure smaak heeft. Ga na grondig wassen verder met stomen. Het vat wordt voor een kwart gevuld met kokend water, goed afgesloten met een deksel en gedraaid. Als gevolg hiervan zal de boom opzwellen en worden alle scheuren in de container strakker. Ervaren vakmensen raden aan om minstens 4 keer te stomen.
Over inweken
Deze procedure is de langste. De thuisvakman zal geduld moeten hebben, aangezien dit werk minstens een maand zal duren. Het vat laten weken is eenvoudig: vul het gewoon met water, dat regelmatig moet worden vervangen. Bijvoorbeeld in de begindagenelke 10 uur. Daarna wordt het water om de twee dagen ververst. Aan het einde van de periode wordt het water afgetapt, het vat wordt gespoeld met een alcoholische 30%-oplossing. Aan het einde doven veel meesters het met kokend water en maken het schoon met frisdrank. Breng hiervoor een liter water aan de kook, verdun frisdrank (2 g is voldoende) en giet het in een vat. Vervolgens wordt het product opnieuw eerst gewassen met kokend water en vervolgens met stromend water. Nu kan de container te drogen worden gezet. Als het vat droog is, is het klaar voor gebruik.
Over waxen
Als het product met maneschijn op een warme plaats wordt achtergelaten, zal er intensieve verdamping van het destillaat door de wanden optreden. Om dit te voorkomen, moet u uw handgemaakte eikenhouten vat in de was zetten. Om dit te doen, doe je bijenwas in een waterbad en smelt je het geleidelijk, terwijl je het vult met lijnolie en grondig mengt. Vervolgens wordt de compositie met een zachte en brede borstel op het oppervlak van het vat aangebracht. Om de was gelijkmatig te laten liggen en het hout beter te verzadigen, moet het licht worden opgewarmd met een bouwhaarföhn. Als dit hulpmiddel niet beschikbaar is, kunt u zich beperken tot een gewone föhn.
Vuren
Aan de recensies te zien, verbranden sommige kuipers hun producten. Doe het op de volgende manier. Draai het vat op zijn kant. Vervolgens worden zaagsel of schaafsel erin geplaatst en in brand gestoken. Tijdens het branden wordt het vat lichtjes omgerold, zodat alle wanden met vuur bedekt zijn. Als er geen zaagsel bij de hand is, is een brander of steekvlam een alternatief.
Reparatie
Gebaseerd op de beoordelingen van de eigenaren, alsgebruik een houten vat lange tijd niet, het zal uitdrogen. De reden hiervoor is het vermogen van hout om vocht op te nemen en uit te zetten. Als gevolg hiervan zal de vloeistof uit zo'n container naar buiten beginnen te stromen en moet u het eikenhouten vat met uw eigen handen repareren. Masters draaien eerst de hoepels vast en vullen de container met heet water. Als het afkoelt, wordt het afgevoerd. Daarna wordt de procedure opnieuw herhaald. Volgens experts zal het vat elke keer minder en minder lekken. Helemaal aan het einde wordt water in het vat gegoten en enkele dagen gelaten. Tijdens de procedure worden de hoepels periodiek aangedraaid. Reparatie wordt als succesvol beschouwd als het vat volledig is gestopt met stromen. Deze methode is effectief voor containers die geen fysieke schade hebben. Doordat bij langdurig gebruik het distillaat in het hout wordt opgenomen, hebben de eigenaren de wens om het vat wat op te frissen. Restauratiewerkzaamheden worden uitgevoerd met een hamer, grof schuurpapier en eikenzaagsel.
De taak van de meester is om een klein laagje hout (1-2 mm) te verwijderen. Klop eerst de onderkant eruit. Om dit te doen, wordt het vat verticaal geplaatst. Vervolgens moet u de scheet- en nekhoepels demonteren. Om te voorkomen dat de loop afbrokkelt, is de hoofdring stevig omgedraaid. Nu worden de muren van binnenuit schoongemaakt met schuurpapier. Vervolgens wordt het vat onderworpen aan de bakprocedure: een klein vuur wordt gemaakt van zaagsel. Daarna kan het vat worden verzameld en gebruikt.
