Het doel van kassen is om een vroege oogst te krijgen en deze te beschermen tegen slecht weer. Er zijn veel modellen van deze constructies. Planten hebben meer nodig dan alleen warmte. Optimaal vocht, toegang tot frisse lucht, voedingsstoffen, de aanwezigheid van bestuivende insecten zijn de belangrijkste vereisten voor een effectieve teelt van groenten, bessen en bloemen. Al deze problemen worden opgelost door de Umnitsa kas met schuifdak