Voor het koken van pap heb je een geschikte pan nodig, want dan verbrandt de melk niet en blijft het gerecht niet aan de kom plakken. Nu zijn er veel verschillende gerechten die koken en wassen gemakkelijker maken. Welke pan voor pap het beste is, staat beschreven in het artikel.
Hoeveel capaciteit heeft u nodig?
Het is noodzakelijk om een pan voor pap te kiezen, rekening houdend met de kachel. Is het gas, dan zijn gerechten met een dikke bodem meer geschikt en is het elektrisch dan is het belangrijk dat de bodem vlak en glad is. Een speciale magnetische bodem is nodig voor de container als de kookplaat inductie is. En in aanwezigheid van een adapter-adapter kan deze nuance worden genegeerd.
Vorm is belangrijk. De hoogte van de kom moet voldoende zijn zodat melk en pap niet weglopen tijdens het koken. Maar in dit geval moet u rekening houden met granen en gerechten. Een pan wordt bijvoorbeeld gebruikt om rijst of boekweit met groenten te koken - een container die lijkt op een pan en een braadpan. En voor 1 portie babymelkpap heb je een melkkan of een pollepel nodig met een inhoud van 1-1,5 liter.
Je moet geen dunwandige kom kiezen, je kunt erin koken, maar je moet het koken onder controle houden. Het is belangrijk om ervoor te zorgen datgekookte melk of water. Als het graan lange tijd wordt gekookt, moeten de wanden en bodem van de container dik zijn.
Bij het kiezen van een pan voor pap, moet je op het materiaal letten. Er moet rekening worden gehouden met het soort voedsel dat wordt bereid en de bereidingswijze. Voor granen is het raadzaam om geen geëmailleerde gerechten te kiezen, omdat alles eraan blijft kleven. Glas kan worden gebruikt, maar deze container is meer geschikt voor elektrisch fornuis en magnetron.
Aluminium
Deze pappan kan alleen worden gebruikt als het gerecht snel en met voldoende water is gekookt. Het is toegestaan om hercules, Alkmaarse gort, boekweit of tarwegries te koken. Het is het beste om geen fruit te gebruiken tijdens het koken, omdat het zuren vormt die aluminium aantasten.
Aluminium pollepels en melkkannen mogen niet worden gebruikt voor babygranen met water en melk. Bewaar geen gekookt voedsel in deze containers. Het afgewerkte gerecht moet op borden worden gelegd en de rest moet worden verschoven.
Gegoten aluminium kookgerei met dikke wanden is ideaal voor lang koken en sudderen. Het warmt langzaam op en geeft lange tijd warmte af, dus het koken gaat door nadat het fornuis is uitgeschakeld.
Aluminium kookgerei met antiaanbaklaag neutraliseert het belangrijkste nadeel van het metaal - interactie met zuren - en laat niet plakken. Voor het koken van granen is het raadzaam om een pot te kiezen met een steen- en titaniumcoating. Keramische container houdt niet van langdurige interactie met water.
Roestvrij staal
Pan vanroestvrij staal is geschikt voor het maken van melkpap voor kinderen. In dit geval plakt het gerecht niet aan de container. De beste optie is de capsulebodem, die meerdere lagen van verschillende metalen bevat.
De meerlaagse thermische spreidbodem warmt snel op en koelt lang af, dus het graan is snel gaar en het koken duurt een paar minuten nadat de kachel is uitgeschakeld. Hierdoor is de pap lekker en brandt niet, en het verbruik van elektriciteit of gas wordt verminderd.
Een dunne roestvrijstalen pot is alleen ideaal voor het koken van snelle en dunne granen die niet mogen wegkwijnen. Bij gebrek aan water kunnen granen aan het oppervlak blijven kleven.
Gietijzer
Deze pappan is geschikt voor het sudderen en koken van gerechten met vlees, champignons en groenten. In een gietijzeren pan kunt u voedsel braden en vervolgens lang koken en sudderen in een kleine hoeveelheid vloeistof. Op het einde kan de pan in de oven. Sommige ontbijtgranen worden daar meteen neergezet.
Maar de gietijzeren kom is niet geschikt voor het maken van melkpap. De microporiën van gietijzer nemen vetten op en wanneer water of melk wordt gekookt, dringen deze vetten door in het voedsel. Gietijzer is geschikt voor het koken van pap met champignons, vlees, gebakken uien, die worden gekookt als pilaf of risotto, en voor koken op basis van water of melk is het beter om een andere bak te kiezen.
Keramiek
Dit is een geschikte pan om pap in de oven te koken. Keramiek kan geglazuurd zijn of niet. De eerste optie is praktischer, omdat deze geen geuren en vetten kan opnemen. Tanks zijn gemakkelijk schoon te maken en inertin aanraking met producten. Maar in dit geval is er geen vochtigheidsregeling, zoals bij klei en keramiek.
Koken is handig gedaan in keramische geportioneerde potten, het zal blijken om verschillende vulstoffen en kruiden op een gedoseerde manier aan elke pot toe te voegen. De nieuwe keramische pannen voor verschillende soorten kachels hebben een verstevigde bodem, die zonder tussenschot veilig op een gasfornuis kan worden geïnstalleerd. De lijn bevat prachtige modellen in de vorm van groenten en fruit.
Siliconen
Als siliconenvormen en bakmatten al bekend zijn geworden, dan kent niet iedereen siliconenpannen. Ze hebben een versterkte metalen basis die geschikt is voor verschillende kookplaten.
Verschillende pappen worden gekookt in siliconenschalen. Ze kunnen niet verbranden en plakken, zelfs niet als het water kookt. Maar melk kan ontsnappen als het schuim te hoog wordt opgetrokken.
Geëmailleerd
Geëmailleerde graancontainers zijn geschikter dan aluminium containers, omdat hun thermische geleidbaarheid lager is. Daarom warmen ze langzaam op en houden ze de warmte lang vast. Melkpap in een geëmailleerde container verbrandt meestal, zelfs wanneer geroerd en gekookt op laag vuur.
Kwaliteits emailwerk zal niet licht van gewicht zijn. De longen zijn gemaakt van dun metaal en de pap erin brandt. De wanddikte mag niet minder zijn dan 1 mm. Goede pannen worden niet geëmailleerd door te spuiten, maar door ze volledig in het email te dompelen. De wijze van aanbrengen van email is eenvoudig te bepalen: aan de buitenkant van de schalen zijn donkere stippen zichtbaar - dit zijndelen van bevestigingsmiddelen waarvoor de pan werd vastgehouden toen deze werd ondergedompeld. De dompelmethode zorgt voor een dikke laag emaille.
Als er wrijving in de pan wordt opgemerkt, mag deze niet worden gebruikt. Dit gebruiksvoorwerp kan giftig zijn - blootgesteld metaal vormt schadelijke componenten. De emaillaag moet gelijkmatig zijn, zonder uitstulpingen en lagen.
Het is belangrijk dat de rand van de pan niet gecorrodeerd is. Daarom is het wenselijk dat het van roestvrij staal is gemaakt. Let bij het kiezen van een geëmailleerde pan op de binnenkant: de wanden en bodem mogen alleen zwart, wit of blauw zijn. Andere kleuren zijn giftig.
Emailleware moet voorzichtig worden gebruikt, omdat het glazuur afbreekt wanneer erop wordt geslagen. Als het gebarsten of afgebroken is, mag de container niet worden gebruikt. Dergelijke gerechten zijn bang voor plotselinge temperatuurveranderingen. Gebruik geen producten met zuren en grove schuurmiddelen om het glazuur te conserveren.
Volume
De volumes van aluminium potten, evenals andere containers, zijn verschillend:
- Grote pan. Het volume is 3-5 liter. Geschikt voor het koken van pap voor veel mensen.
- Gemiddeld. Het volume is 2-2,5 liter. Dit is een universele optie. De capaciteit is geschikt voor een gezin van 2-3 personen.
- Klein. Inclusief 1 liter. Het volume is ideaal voor het maken van pap voor een klein kind.
Koken
Hoe kook je pap in een pan? Het hangt allemaal af van het soort graan dat wordt gebruikt:
- Afb. Zet een pot melk op het fornuisvoeg zout en suiker toe. Melk wordt aan de kook gebracht en granen worden gegoten. Kook alle 2-5 minuten. Het gerecht wordt van het vuur gehaald, olie wordt toegevoegd en afgedekt met een deksel. De vaat moet worden afgedekt met een handdoek en 20 minuten worden bewaard. Het graan zwelt op en er ontstaat een dikke pap. Het is raadzaam om ronde rijst te nemen - 1 kopje ontbijtgranen per 1 liter melk. Rijstpap in een pot is lekker en voedzaam.
- Boekweit. Gries (1 kopje) wordt toegevoegd aan melk (1 liter) en 5 minuten gekookt. Laat het bakje even staan, waarna de pap klaar is om te eten.
- Haver. Voor 1 liter heb je 8-10 el nodig. ik. vlokken. Breng 's avonds de melk aan de kook, haal van het vuur, voeg de haver toe, dek af met een deksel. In de ochtend staat er heerlijke pap klaar. Je hoeft het alleen maar op te warmen.
- Manka. In 1 liter melk, 4 el. ik. granen. Kook 2-3 minuten, waarna de pan 20 minuten blijft staan.
Als een geschikte pan voor melkpap wordt gekozen, wordt koken heel eenvoudig. Het gerecht wordt aangevuld met bessen en fruit. Dit voedsel is geweldig als ontbijt om het lichaam te verzadigen met de nodige vitamines en mineralen.
Melkkoker
Deze pan is perfect voor het merk melkpap. Dit is een kookgerei met 2 bakjes. Er is luchtruim tussen hen. De melkkoker werkt als volgt:
- Voor het koken wordt water door een speciaal gat in deze ruimte gegoten. Het is afgedekt met een deksel. Bij sommige modellen van dit kookgerei zit een fluitje in het deksel dat u waarschuwt wanneer het kookt.
- Melk of water wordt in de binnenkant gegotencontainer en geïnstalleerd op het fornuis. Het water tussen de muren kookt en verwarmt de binnenschaal.
- De hitte neemt af naarmate het kookt.
- Het blijkt dat het gerecht in een waterbad wordt gekookt. Hierdoor verbrandt de melk niet.
- Pap wordt langzaam gekookt, het wordt heerlijk.
Nu zijn er veel dubbele pannen voor het koken van granen in verschillende maten en vormen. De kleinste in de vorm van emmers zijn handig voor kinderen. Ze kunnen 1-2 porties koken en melk koken. Fornuizen te koop en grotere voor het hele gezin.
Waar moet je op letten bij het kiezen?
Om het juiste kookgerei te kiezen, moet u op de volgende nuances letten:
- De aanwezigheid van een omslag. In sommige sets is dit niet het geval, dan moet u dit product aanschaffen. Het deksel moet een comfortabele handgreep met hittebescherming hebben.
- Handvat de zaak. Het mag niet heet worden. Geschikte hittebestendige kunststof of een combinatie van verschillende metalen. All-metalen zijn niet bang voor een directe vlam, maar kunnen opwarmen van een aangrenzende brander.
- Meetschaal. Maakt kookrecepten veel gemakkelijker, geen extra gereedschap nodig.
Sommige potten zijn vaatwasmachinebestendig. Dit wordt meestal aangegeven in de instructies. In de juiste pan is pap lekker en gezond.
