Sappig gerookt vlees of vis is een geweldig gerecht voor elk feest of vakantie. Je kunt natuurlijk altijd een kant-en-klare versie in de supermarkt kopen, maar niemand weet met welke technologie een product is gemaakt dat op het eerste gezicht smakelijk was. Waar kun je het beter zelf doen, familie en vrienden trakteren op een signature dish